昨日に続きにんにくの植え込み
特に道具もいらないので 現地集合現地解散♪
さっさと作業終わりましたので
お留守番続きのベシ子さんと
の～んびりま～ったりの時間を過ごしました
ふれあい市場で
刺身用２尾入り２００円の鰯を買う
地元産の青いレモンが野菜庫にあったので
レモンマリネに致しました
爽やか～♪
鰯 ２尾
塩 小さじ１
酢 適量
●EXオリーブオイル 大さじ３
●レモン果汁 大さじ１．５～
●レモンスライス 少々
粗びき黒胡椒・玉ねぎ
①３枚におろした鰯に塩をまぶし ２０～２５分冷蔵庫内に置く。
②鰯の塩を洗い流し、水気をペーパーで取ったら酢に１０分ほど漬けて締める。
③薄い皮を頭があった方からぴり～っと剥ぐ。食べ易く切って器に入れ、●の材料を加えて冷蔵庫に置く。
薄くスライスして水にさらした玉ねぎ１／４個分を
盛り付け時にお皿に敷いています
粗びき黒胡椒をふっています
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