最近は 何でも腐りやすくて困りますよね
食べものは すぐに冷蔵庫に入れないと
そして冷蔵庫にあるものは おいしいうちにいただかないと ですね
先日色々お買い物をして お肉やお魚を買ったものの
2日間使わなかったチキンの風味が 何となく気になる(^_^;)
ビニール袋に入れて塩麹に漬け込んで 焼くことにしました
おいしくなりました 塩麹は魔法の調味料ですね^^
常備しておいて良かった
ステーキソースをさっとかけたら アツアツの鉄板の上で
ジュジュっと香ばしい音がして 良い香りが広がりました
後ろは 我が家で採れたししとうに切りこみを入れて焼き
お味噌などで味付けしたお豆腐のペーストを詰めて おぼろ昆布でくるくる巻きました
その横は ポテトサラダにローストチキンとお庭で採れたトマトを添えたもの
その横はスイカちゃんです
お友達がすっぽんを釣ってきて 煮物にしてくださいました
冷蔵庫で冷やして コラーゲンプリプリでいただきました
お弁当は リラックマのかまぼこ入りです^^
会社で恥ずかしかったかも^^
