最近の夕食は・・
え゛え゛っ お寿司ばっかり握っていたっけ・・
と写真を貼りつけて思い返す私です(^_^;)
下の写真の日は お刺身を買ってきてそれを握り寿司にして
魚河岸揚げと白菜の煮物と 旬のホタルイカで3品
酢味噌、天ぷら、沖づけ
それから赤だしに苺
ホタルイカの天ぷらをはじめた作ったのですが おいしくてびっくり
また作ろうと思うのですが
ものすごく油がハネるのでキケンデス
次の夕食は・・ 主人が大きなイワナを4匹釣ってきたので 握ってみました
頭と骨はもちろん骨酒
その他のおかずは 椎茸とサツマイモの天ぷら、大根の煮物、卵豆腐、おくら、苺でした
次の夕食は・・
アナゴの握り、鯛のカルパッチョ風、豆腐と椎茸の中華あんかけ、ぶっかけ茶そば、苺でした
この日は アナゴと椎茸の天ぷら丼
イトヨリの煮つけ、チャンジャや九州のお土産でいただいたお漬物や豆腐のふきのとう味噌のせなど
そして 主人とお花見にでかけた時
レンタル自転車で走っている途中でみつけたお店でいただいたランチ
とってもおいしかったです
京都でお花見女子会した時 お友達が買ってきてくれたお弁当
今月は 山菜月間になりそうですね
三つ葉、うど、セリ、タラの芽など 山菜採りが楽しい季節
そして 主人やお友達の渓流釣りがはじまったので
イワナやアマゴ料理も忙しくなりそうです
無農薬な食材は何よりです
それに加えて リニューアルしたお友達の石窯が
長かった乾燥期間から明けて いよいよ稼働予定です
楽しみがいっぱい^^
先日 勤めていた大阪の会社のOBばかりで女子会をして話しあっていたのですが
街のネオンはもう十分堪能して飽きました
ロハスな暮らしでいきましょう^^
