佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」をモニターでいただきましたので
宿題のアイデアおにぎりを投稿します
このご飯 ほかほかでも冷めても かなりおいしいです
この記事で投稿するのは そんな正統派なお米にふさわしい
正統派なお芋 種子島の安納芋で作った天むすです
とってもおいしいので 是非作ってみてくださいね
【レシピ】
材料 朱鷺と暮らす郷で炊いたご飯 お茶碗1杯分 海苔4枚
安納芋 7mmくらいの厚切りスライス
天ぷら粉(コツのいらない天ぷら粉が良いです) 大3 揚げ油 適量
①安納芋は濡れたキッチンタオルに包んで、シリコンスチーマーに入れてレンジで1分チンする
②芋の水分を簡単にふるい(拭かない)、天ぷら粉を分厚くまぶす
③残りの天ぷら粉を水でさっと溶き、②の芋をくぐらせて揚げる
④③のお芋を縦にカットし、それを包み込むようにおにぎりを作る
⑤④を海苔で包む
おいしいご飯を味わうために お塩なしで握っていただきたいです^^
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