おはようございます、本日は懐かしい教育テレビの番組です。お母さんは登場しないのにごくまれにおばあちゃんが出て来ましたね。帯番組でありながら金曜日はその週の総集編というのもなかなかのサービスだと思います。
残念な事に初代まいちゃん役の平田実音さんは33歳の若さで亡くなりました。私と二つしか変わらないんですね⋯ご冥福をお祈り致します。
『ひとりでできるもん!』は、NHK教育テレビジョンで1991年4月1日から2006年3月31日まで放送された、幼児から小学校中学年向けの料理をメインとした教育番組。
テレビジョン
放送
音声形式
ステレオ放送
放送国・地域
日本の旗 日本
放送期間
1990年11月4日 - 2006年3月31日
回数
1577回 + 特集9
NHKアーカイブス
パイロット版
放送期間
1990年11月4日
放送時間
日曜 15:50 - 16:10
放送分
20分
回数
1
第1期 水沢舞
（1992年度のみ「新・ひとりでできるもん!」）
出演者
平田実音、松村泰一郎
オープニング
1991年度 山野さと子「魔法のゲーム」
1992年度 舞ちゃん「ときめきランド」
1993年度 舞ちゃん「ワクワクしてる!」
放送期間
1991年4月1日 - 1994年4月2日
放送時間
1991年度 月曜 - 金曜 16:45 - 17:00
1992年度 月曜 - 金曜 16:10 - 16:25
1993年度 月曜 - 土曜17:30 - 17:45
放送枠
母と子のテレビタイム
放送分
15分
回数
323回 + 特集2
第2期 天野天・葉月恋
出演者
坂田慎一郎、山岸里紗
オープニング
1994年度 山野さと子「それとも…エンジェル」
1995年度 石田よう子「ちょっぴりシェフきぶん」
放送期間
1994年4月4日 - 1996年3月29日
放送時間
1994年度 月曜 - 金曜 16:40 - 16:55
1995年度 月曜 - 金曜 16:35 - 16:50
放送枠
母と子のテレビタイム
放送分
15分
回数
205回 + 特集1
第3期 糸山雄大・石田比奈子
出演者
糸山雄大、石田比奈子
オープニング
山野さと子「パオパオパワー」
放送期間
1996年4月1日 - 1998年4月3日
放送時間
月曜 - 金曜 16:35 - 16:50
放送枠
母と子のテレビタイム
放送分
15分
回数
210回 + 特集3
第4期 水沢まい
出演者
秋田きよ美
平田実音、早川亜希、玄應太雅、大沢理恵
オープニング
瀧本瞳「元気をチャージ!」
放送期間
1998年4月6日 - 2000年3月31日
放送時間
1998年度 月曜 - 金曜 7:50 - 8:05
1999年度 月曜 - 金曜 7:31 - 7:46
放送枠
母と子のテレビタイム
放送分
15分
回数
212
第5期 今田まい
出演者
伊倉愛美
笹本玲奈、酒井ゆきえ、安藤聖
オープニング
山野さと子「きゃんびー・ワンダーランド!」
放送期間
2000年4月3日 - 2002年3月29日
放送時間
2000年度 月曜 - 金曜 7:31 - 7:46
2001年度 月曜 - 金曜 17:15 - 17:30
放送枠
あつまれ!わんパーク
放送分
15分
回数
207回 + 特集1
ひとりでできるもん!どきドキキッチン
出演者
鈴木湧太、小代優華
オープニング
キラリンガールズ with ゆう太&ゆうか「ぜったいに元気!」
エンディング
0930「あっちこっち しあわせ」
放送期間
2002年4月1日 - 2004年4月2日
放送時間
2002年度 月曜 - 金曜 7:31 - 7:46
2003年度 月曜 - 金曜 7:30 - 7:45
放送枠
あつまれ!わんパーク
放送分
15分
回数
210回 + 特集1
ひとりでできるもん!どこでもクッキング
出演者
森野熊八、枝元なほみ
オープニング
五條真由美「はんじゅくコロンブス」
エンディング
Paix2「SAYいっぱいを、ありがとう」
放送期間
2004年4月5日 - 2006年3月31日
放送時間
2004年度 月曜 - 金曜 7:30 - 7:40
2005年度 月曜 - 金曜 7:35 - 7:45
放送枠
あつまれ!わんパーク
放送分
10分
回数
210
1990年11月4日にパイロット版を放送。1991年4月1日からシリーズ化し、ドラマ仕立ての内容で2年ごと（第1シリーズのみ3年）に主人公を変えながら放映された。当初は小学生の視聴者向けに、実際に小学生が料理をすることで簡単な料理を教える番組だったが、1998年度から2001年度の2シリーズは基本的な家事全般に範囲を拡大した。しかし、2002年度以降は料理専門に戻った。
テレビ番組で小さな子供に包丁や火を使わせること自体がタブーだったこの時代にあって、小学生向けの料理番組という意表を突いた新しいジャンルを切り開いた番組である[1]。単に調理方法を指導するだけではなく、ミュージカル仕立てで料理方法を紹介したり、当時はまだ珍しいCGを使ったRPG風のゲームコーナーで料理や食品に対する簡単なクイズを出題するなど、子供の興味を引くような工夫が随所にあったのが、注目度を向上させた理由である。
すでに一般家庭に普及し売り上げが鈍化していた電子レンジが、この番組の影響で売り上げを伸ばすこととなり、1993年初めには小学生による調理を意識した操作ボタンが少ない簡単操作に特化した電子レンジの新商品が発売され人気を博した[2]。
音楽は第3シリーズを除き、ほとんどの楽曲を池毅が制作しており、最終的に800曲以上を番組に提供した。
放送ライブラリーでは1991年4月1日[3]、1992年4月6日[4]、2000年10月9日[5]の各放送分が公開されている。
2023年5月12日に「Eテレタイムマシン」にて第1シリーズがアンコール放送された[6]。
特記以外は月曜 - 金曜に放送。
期間 放送時間（日本時間） 放送分
朝 夕
1991年4月1日 1992年4月3日 8:00 - 8:15 16:45 - 17:00 15分
1992年4月6日 1993年4月2日 8:10 - 8:25 16:10 - 16:25
1993年4月5日 1994年4月2日 8:00 - 8:15 月曜 - 土曜
17:30 - 17:45
1994年4月4日 1995年3月31日 8:05 - 8:20 16:40 - 16:55
1995年4月3日 1998年4月3日 16:35 - 16:50
1998年4月6日 1999年4月2日 7:50 - 8:05
1999年4月5日 2000年3月31日 7:31 - 7:46 17:16 - 17:31
2000年4月3日 2001年3月30日 17:15 - 17:30
2001年4月2日 2002年3月29日 （放送なし）
2002年4月1日 2003年4月4日 7:31 - 7:46
2003年4月7日 2004年4月2日 7:30 - 7:45 17:17 - 17:32
2004年4月5日 2005年4月1日 7:30 - 7:40 17:20 - 17:30 10分
2005年4月4日 2006年3月31日 7:35 - 7:45 17:25 - 17:35 10分
1991年 - 1993年度（第1シリーズ）
夕日が丘小学校[7]2年生の水沢舞ちゃん（演：平田実音）が、親に買ってもらった携帯ゲーム機で公園で遊んでいた。するとゲームの中にオジャ魔、ヤジャ魔というキャラクターが現れ、「うーん、まいったまいった。舞ちゃん、降参じゃりー」と話しかけられる。
驚いた舞ちゃんが自宅に帰ると、お母さんは編集の仕事で不在。オジャ魔とヤジャ魔が「お腹空いたー」と言うので、舞ちゃんがお料理を作ってあげることに。
しかし、料理中の舞ちゃんをあの手この手で困らせるオジャ魔、ヤジャ魔。そこに料理のことなら何でも知っているクッキングが現れ、舞ちゃんに料理の仕方を教えてあげることになる。
番組中では、オジャ魔、ヤジャ魔が食材をゲームの世界に持って行ってしまうので、クッキングから教えてもらった魔法の呪文「アイ マイ ミー マイ[8]」を唱えゲーム内に入り、食材を取り返しに行く。「オジャマ ヤジャマノ イジワルゲーム」はファミコンタッチで、アクションとクイズを合わせた内容となっている。
このシリーズは唯一、3年間放送された。当初は舞ちゃん単独での出演だったが、1992年2月からは弟の文（通称「文ちゃん」）が登場[1]。1992年4月からはゲームも舞ちゃんが悪魔大王から勇者を救出する「クッキング伝説」に変更。番組タイトルも『新・ひとりでできるもん!』（しん・ - ）となりリニューアルするも[注 1]、翌年には再び『ひとりで-』にタイトルが戻された[1]。視聴率が10%を超える[注 2]など教育テレビとしては異例なまでの人気を集め[11]、その後のシリーズ化に繋がった。このシリーズは各メディアでも取り上げられ、テキストやビデオ、CDが多く発売され、3年間務めた。『ひとりでできるもん!』のテキストはその後月刊化された。
番組は月 - 木曜日放送分までが通常回で[注 3]、金曜日放送分が前半に「舞ちゃん通信[注 4]」、後半に「今週のおさらい[注 5]」という編成であった。放送枠が土曜日まで拡大された1993年度は金曜日放送分が全編「今週のおさらい」となり、土曜日放送分は前半に「舞ちゃん通信」、後半は「舞・ヒットソング[注 6]」となった。
1993年12月25日には、同じ教育テレビで放送されている『天才てれびくん』とのコラボレーションが実現し、東京ディズニーランド開業10周年を記念した特別番組『ミッキー&舞ちゃんの夢と魔法のクリスマス』が放送された[注 7]。また、同年に行われた第44回NHK紅白歌合戦の企画『1993ステージショー』にも、須山彩、山口美沙と共にゲスト出演した。
登場人物（第1シリーズ）
水沢舞（平田実音）
主人公。夕日が丘小学校に通う少女[7]。
水沢文（松村泰一郎）
まいちゃんの弟。愛称は「ぶんちゃん」[4]。実際の弟ではなく、まいちゃんの悪魔大王との対決でのゲームクリアのプレゼントの魔法による現実の世界の過去改変で登場。1992年2月27日 - 1993年度に出演。
クッキング（声：川久保潔）
魔法のゲームの世界の住人。料理に詳しいコックさんで料理の王様であるが仮の姿であり、正体はバニラ宮殿に住むらくえんかいの王様。まいちゃんに料理の作り方を優しく教えてくれるアニメキャラクター。夏休みのキャンプ編では本人役で出演した回もあった。
いけないシスターズ（リボン：小林優子、ヘアー：篠原恵美、ソックス：安永沙都子、木藤聡子）
魔法のゲームの世界の住人。リボンをつけているのがリボン、髪を束ねているのがヘアー、眼鏡をかけているのがソックス。アニメキャラクター。
オジャ魔（声：野沢雅子）
魔法のゲームの世界の住人。悪魔大王の手下。「…じゃーん」が口癖。一人称は「俺」。CGキャラクター。
ヤジャ魔（声：深雪さなえ）
魔法のゲームの世界の住人。悪魔大王の手下。「…じゃりー」が口癖。一人称は「僕ちん」。CGキャラクター。
悪魔大王（声：糸博）
オジャ魔とヤジャ魔のボス。悪魔大王の魔法で文が登場するきっかけになった。らくえんかいの勇者の8名を連行している。
ゆうた（上村裕樹）
1992年度に出演。
チンカイトウ
1993年度に出演。
1994年 - 1995年度（第2シリーズ）
クッキング以外のレギュラーとサブキャラクターが一新。男の子と女の子2人の主役として、天野天ちゃん（坂田慎一郎）と女の子・葉月恋ちゃん（山岸里紗）が登場。当初はこの二人が異なる平行世界におり、ゲーム機のような画面を通してでしか関わることはなかった。
取り上げるジャンルも料理に限らず、掃除・洗濯やアウトドアなどに拡大していった。1994年度の本放送は夕方のみで、朝の放送枠では第1シリーズの1993年度放送分を再放送していた。
坂田は後に1996年度同じ教育テレビの『天才てれびくん』でてれび戦士として1年間出演。本番組でのエピソードを語った。
登場人物（第2シリーズ）
天野天（坂田慎一郎）
男の子の主人公[1]。
葉月恋（山岸里紗）
女の子の主人公[1]。
メイキング→クッキング（声：川久保潔）
前シリーズに引き続き登場。アニメキャラクター。
トーキング
クッキングの友達でアウトドア専門家。実写キャラクター。
キッチン（声：兼子由利子）
CGキャラクター
アポタンズ（アン：小林優子、ポポ：松岡洋子、タマ：石川寛美）
猫の三人組。眼鏡をかけているのがアン、帽子を被っているのがポポ、太っているのがタマ。アニメキャラクター。
1996年 - 1997年度（第3シリーズ）
糸山雄大、石田比奈子の2人が本名で出演した[12]。キャラクターのアニメやCG表現を廃し、シリーズで初めて着ぐるみのドランが登場。当シリーズのみ音楽制作を藤田大土が担当した。また、それまでのシリーズでは1年ごとにオープニング曲が一新していたが、このシリーズから2年間同じ曲に統一されるようになった。パオネット（パソコン）を開くときに使う合言葉は「クリックオーン！」。
敬老の日にスペシャルとして、霞ヶ浦のお年寄りや子どもたちと出演者やドランが交流する『ひとりでできるもん！〜教えておじいちゃん、話しておばあちゃん』や、群馬県の野反湖を訪ね、山村暮らしを体験し秋の味覚を味わう『ひとりでできるもん！〜とびっきりの秋！おいしぞ楽しいぞ』も放送された。
登場人物（第3シリーズ）
糸山雄大[12][13][14]
男の子の主人公[1]。
石田比奈子[12][13][14]
女の子の主人公[1]。
キャプテン・パオ・ドラン（声：入江崇史）[12]
パオで地球にやってきたドラゴン。着ぐるみキャラクター。「びっくりぎょーてんギョギョテンテン」が口癖。雄大と比奈子に料理を教える。
その正体は宇宙人。かつて住んでいた故郷の星が悪者に滅ぼされてしまい、その際に左の角が折れてしまう。パオで星から脱出し、長い年月をかけて地球に来る。明るい性格だが前述の過去もあり、根はさみしがり屋。
1998年 - 1999年度（第4シリーズ）
主人公は一人に戻り、2代目まいちゃんを秋田きよ美が務め、その際料理を教える舞お姉ちゃん役には1991年度-1993年度（第1シリーズ）の主人公だった初代舞ちゃんの平田実音が再登場し、4年ぶりにレギュラーとして復帰した。この年から基本的な家事全般を教える番組になった[15]。音楽制作に第1、2シリーズを担当した池毅が復帰した。
番組はアメリカで生まれ育ったまいちゃんが単身帰国し日本で生活することになり（経緯は不明）、料理以外の家事等をCGキャラクターのコロンに教えてもらう形式になった。料理コーナーはまいちゃんが身に付けている特殊なペンダントを光らせ、それを通じてキッチンを模した異空間（CG映像）へ呼び出し、モニターに映る初代舞ちゃんと共演した。この時、初代舞ちゃんは2代目まいちゃんを「チーまいちゃん」と呼んでいた。2年目の夏ロケは沖縄・竹富島で行われた。
登場人物（第4シリーズ）
水沢まい（秋田きよ美）[15]
主人公[1]。アメリカから日本に単身帰国し、トモ姉の家に預けられたが、トモ姉が多忙で家を空けがちであるため、一人でいる時間が多い[15]。
コロン（声：玄田哲章）[15]
「コドモドコ」と言うホームページにいた。卵から亀やカエルのような手足が生えた姿をしている。一人になりがちなまいちゃんに一人でやることの楽しさを教えていく。CGキャラクター。
水沢舞（平田実音）[15]
1991年 - 1993年度の主人公だった「初代舞ちゃん」[1]。愛称は「舞おねえちゃん」[1]。マイ・ミー・キッチンでまいちゃんに料理を教える[15]。
水沢友（早川亜希）[15]
まいちゃんのおばの大学生。まいちゃんと一緒に暮らしている。愛称は「トモ姉」[15]。
横道太一（玄應太雅）
大林リエ（大沢理恵）
まいちゃんの同級生。
2000年 - 2001年度（第5シリーズ）
小学一年生の今田まい（3代目まいちゃん：伊倉愛美、以下まいちゃん）が自宅に帰ると、お母さんはお仕事で不在中。まいちゃんが「また仕事かあ。一人でつまんないなあ」と冷蔵庫のホワイトボードに描かれていたプリンの絵に目、鼻、口、手などを描き足して（落書きして）いると、その落書きが表に飛び出してきた。その落書きは自分を「由緒正しい落書き“エノーラ ケンノビッチⅢせい（世）”」と言うが、まいちゃんは「じゃあ、“エノケン”ね」と簡略化してしまう。エノケンは「まいちゃん、一緒に遊ぼうよ」とタンタタタウンにまいちゃんを誘う。まいちゃんのタンタタタウンに行く時のかけ声は「タンタタタウンへチックタック」で、やるキッチンに行く時は「やる気まんまんやるキッチン!」と音楽に乗せて踊りながら叫ぶ。
番組は、基本的に月曜日から金曜日までの5回の放送で同じ主題を扱う。また、2週連続で同じ内容が放送される。主に番組の流れは日常→エノケン登場→まいちゃんがタンタタタウンに向かい料理以外のことに挑戦。ほんきーハウスが腹が減るので、まいちゃんが“やるキッチン”に向かい料理を作る。なお、やるキッチンに向かうと自動的に衣装が変わる。やるキッチンにはカマドーラという見習いシェフがいて、毎回シェフを呼び、モニターに映るシェフとともにまいちゃんに料理の仕方を教える。シェフは、ラン・ハンジュク（笹本玲奈）、サンデー・パッフェー（安藤聖）、マダム・すととん（酒井ゆきえ）、フランソワーズ・あらドーモ（犬山イヌコ）、サラディーナ（池澤春菜）の5人が週替わりで出演、シェフごとに得意とする料理は異なる。また、料理怪人さしすせそ（大倉孝二）や料理怪人べんとうべん（IKKAN）といった料理怪人と対決したこともある。1年目の夏のロケはベトナム。チンちゃんという同世代の女の子に出会い生活をともにした[5]。2年目の夏のロケは京都の太秦。時代劇に挑戦した。
伊倉はまいちゃんとして同じ教育テレビの『みんなの広場だ!わんパーク』に2度ゲスト出演し、番組MCの平田実音（ミーオ）と共演した。
伊倉は後に2004年から同じ教育テレビの『天才てれびくん』でてれび戦士として2006年度まで3年間出演。本番組でのネタやパロディが何度か使用された。
登場人物 （第5シリーズ）
今田まい（伊倉愛美）[16]
主人公[1]。小学1年生の少女。
エノケン（声：嶋村薫）[16]
本名は「エノーラ・ケンノビッチIII世」。元はまいちゃんが描いたプリンの落書き。まいちゃんを舞台であるタンタタタウンへ連れて行く。一人称は「おいら」。CGキャラクター。
カマドーラ（声：鈴木清信）[16]
やるキッチンにいるかまどのような姿をしたアシスタントシェフ。一人称は「わい」で、関西弁を話す。料理が得意らしいが、「口は出しても手は出さん」が口癖で、料理を頼まれる度に体のいい言葉で逃げている。まいちゃんが料理で失敗すると「ラードマカ！」の呪文で時間を戻す。CGキャラクター。
ほんきーハウス（声：平野俊隆）
タンタタタウンにある意思を持った家。お腹が減ると「はらぺこコール」を鳴らし、まいちゃんに料理を注文する。CGキャラクター。
サイナンジャ（声：河野智之）、ソウナンジャ（声：高田由美）
ほんきーハウスの疫病神で、「ジャージャーコンビ」と呼ばれる悪役キャラ。幾度も子分をけしかけたりして悪事を行うが、毎回まいちゃんに返り討ちに遭う。CGキャラクター。
ラン・ハンジュク（笹本玲奈）
スペシャルシェフの一人。卵料理と中華料理に詳しい。
マダム・すととん（酒井ゆきえ）
スペシャルシェフの一人。三ツ星シェフで、「デリーシャス」が口癖。
サンデー・パッフェー（安藤聖）
スペシャルシェフの一人。デザートに詳しく、「ハッピー」が口癖。普段はタンタタビーチにあるデザートの専門店「サンデーパーラー」にいる。母はサタデー・パッフェー、祖母はフライデー・パッフェー。
フランソワーズ・あらドーモ（犬山犬子）
スペシャルシェフの一人。フランス帰りで、「あらドーモ」が口癖。2000年度のみ出演。
サラディーナ（池澤春菜）
スペシャルシェフの一人。料理の女神。2000年度のみ出演。
みわ（瓜田あすみ）
あきら（鳥井千寛）
まいちゃんの同級生。
2002年 - 2003年度（どきドキキッチン）
2002年度から番組タイトルが『ひとりでできるもん! どきドキキッチン』と改め、初めて番組名にサブタイトルが付けられた。同時に、番組ロゴを一新。また、それまでのシリーズでは1年ごとにオープニング映像が一新していたが、このシリーズから2年間同じオープニング映像に統一された（次のシリーズも同様）。また、エンディング曲が新設された[注 8]。
再び男の子と女の子の兄妹コンビ主演になる。番組は放送開始当初のほぼ料理のみの内容のスタイルに戻し、各地の幼稚園を回って行われるクッキングクイズコーナー「クックのはてな？デリバリー」や主人公がロケに出て料理に関する様々なことに挑戦するコーナー（2003年度のみ）が放送された。家事を教えるコーナーは本編とは独立したミニコーナー「キラリンガールズのきれいんぐタイム」として継続し、2002年度のみ放送された。その年をもって家事のコーナーは廃止され、2003年度からはほぼ料理全般の番組となった。このシリーズより耳が不自由な人向けの字幕放送を開始[注 9]。
兄妹の春野ゆう太（鈴木湧太）、春野ゆうか（小代優華）は公園で遊んだ最中に謎の商人に出会う。その商人は小さなキッチンセットを売っていたが、近くにいた犬にセットにいたカバの人形をうっかり奪われてしまう。2人は犬を捕まえ、カバの人形を取り返してくれたお礼にキッチンセットを無料でもらった。2人は家に帰りキッチンセットで遊ぼうとしたが、そのセットの中に謎の呪文と挿絵が書かれた紙切れを見つける。その紙に書かれた呪文を読んだ途端に2人は小さくなりキッチンセットの中に入ってしまう。2人はキッチンセットの世界にいたクック店長とナナに「ここのレストランを手伝ってほしい」と頼まれ、料理に挑戦することになった。
レストランの客は多数存在し、その多くが専用ソングと共に登場する。1年目の夏ロケはイタリア・ピエモンテ州、2年目の夏ロケは北海道で行われた。
これまで毎月発売されてきた番組テキストはこのシリーズをもって廃止され、次シリーズでは大幅な改変が行われる。
登場人物（どきドキキッチン）
春野ゆう太（鈴木湧太）
主人公の兄、愛称は「ゆう太くん」[1]。
春野ゆうか（小代優華）
主人公の妹、愛称は「ゆうかちゃん」[1]。
クック店長（声：平野俊隆）
どきドキキッチンの店長[1]。「…だなぁ」が口癖。カバにそっくりだが、本人曰くカバではないらしい。居眠りすることもあり、その寝言が料理の作り方の重要なヒントになっている場合も。着ぐるみキャラクター。
ナナ（声：東さおり）
どきドキキッチンのレジ係のミツバチ。お客のうわさ話をするのが趣味で、お姫さまとは仲が悪い。妹に「ミミ」がいる。CGキャラクター。
オープニングと本編ではキャラクターデザインが異なっている。
ダ・ヨーン（声：柴本浩行）
どきドキキッチンのアシスタントシェフ。びっくり箱の姿をしている。CGキャラクター。
キラリンガールズ（声：山野さと子、橋本潮、瀧本瞳）
アヤ（赤）、アリー（黄）、アレサ（青）の3人組。「キラリンガールズのきれいんぐタイム」に登場する他、本作の主題歌も担当。CGキャラクター。
2004年 - 2005年度（どこでもクッキング）
2004年度から番組タイトルが『ひとりでできるもん! どこでもクッキング』に改題され、番組が大幅にリニューアルされた[1]。『からだであそぼ』の放送開始に伴い、放送時間を15分から10分に縮小[1]。
このシリーズではレギュラー子役が廃止され、隔週で出演する大人のレギュラー調理師の「アジー・クマ（森野熊八）」（クマさん）と「味々エダモト（枝元なほみ）」（エダモン）が、「みぃる」「ゴッチ」と共に「みぃる号」に乗って全国各地を回り、その町でオーディションによって選ばれた子供たちと料理をするという内容で[1]、オープニングにはCGも使われている。
オーディションは各地で4人子供が選ばれ、月曜日から木曜日にかけて日替わりで料理に挑戦する。子供は基本的に毎回1人だが、稀にきょうだい2人で参加するケースもある。金曜日は月-木の料理をダイジェストで振り返った後、アジー・クマやエダモンが単独で料理を作る。長期休養期間は、総集編として5日間全てこの形式で行われたこともある。
日本テレビ系列で放送されていた『モグモグGOMBO』と同じような形式で一般視聴者の子供に料理指導をする構成は、地域の名所・名物や郷土料理の紹介、実際に調理師と料理を作ることで調理体験から食育に繋がった。また、このシリーズのエンディングテーマ「SAYいっぱいを、ありがとう」（歌：Paix2）は金曜日のみ（総集編や特別編成の週は、毎日）使用された。
当シリーズは2年間放送されたが、47都道府県のうち岩手県、宮城県、茨城県、福井県、三重県、奈良県、大阪府、兵庫県、鳥取県、広島県、山口県、徳島県、香川県、佐賀県、長崎県、大分県、宮崎県の17府県でのロケは行われず、西日本でのロケは少なかった。
2006年3月をもって、『ひとりでできるもん!』シリーズは15年の歴史に幕を下ろした。
登場人物（どこでもクッキング）
みぃる（声・操演：神崎ちろ）
子供達の料理の夢から誕生した、着ぐるみキャラクター。実際の年齢と性別は不明だが、精神年齢は10歳で一人称は「僕」。タメ口を駆使しながら子供達と触れ合う。
ゴッチ（声：宗矢樹頼）
みぃるの相棒でツッコミ役。ノリノリのDJ風の口調で話す。調理器具をかき集めたような姿をしているがこう見てもハイテク。子供達のプロフィールや料理データなどを紹介する。
アジー・クマ（森野熊八）
味々エダモト（枝元なほみ）
隔週で出演。番組内での共演はなかった。
1991年 -
作 - 星みつる[3][4]、佐藤牧子、岡崎由紀子
音楽 - 池毅[3][4]（第3期のみ藤田大土）
料理指導 - 坂本廣子、平本ふく子
アニメーション - 矢沢則夫[3]、狭山太郎[4]
CG - 町田保[3][4]、田中光昭
テレビゲーム - デジタルエフェクツ
制作協力 - NHKソフトウェア、81プロデュース
1998年 -
家事監修 - 阿部絢子、杉井明美、三井悠示
料理監修 - 舘野鏡子
脚本 - 星みつる[15]
メインアニメーター - 川内裕司、籏禮直喜、末武更織
撮影監督 - 杉井秀幸（長野県立須坂園芸高等学校）
CGディレクター - 赤坂朋弘、田中光昭
音楽 - 池毅
音楽制作 - 日本コロムビア
振付 - T-ASADA
2000年 -
家事監修 - 阿部絢子
料理監修 - 舘野鏡子
脚本 - 星みつる[5]、カメ田マスオ
アートディレクション - 伊神彰宏[5]
メインアニメーター - 旗禮直喜、末武更織
CGディレクター - 小川栄規、田中光昭
音楽 - 池毅[5]
音楽制作 - 日本コロムビア
振付 - T-ASADA
2002年 -
家事監修 - 阿部絢子
料理監修 - 高城順子、藤井恵
脚本 - 星みつる、かめだますを、野口智子
アートディレクション - 伊神彰宏
音楽 - 池毅
音楽制作 - 日本コロムビア
振付 - 鈴木智絵
主題歌
年度 OP/ED タイトル 歌 作詞 作曲 編曲
1991 OP 魔法のゲーム 山野さと子 星みつる 池毅
1992 ときめきランド 舞ちゃん（平田実音） 竜真知子
1993 ワクワクしてる!
1994 それとも…エンジェル 山野さと子 木本慶子
1995 ちょっぴりシェフきぶん 石田よう子 小滝清美
1996/1997 パオパオパワー 山野さと子 日暮眞三 藤田大土
1998/1999 元気をチャージ! 瀧本瞳 木本慶子 池毅
2000/2001 きゃんびー・ワンダーランド! 山野さと子
2002/2003 ぜったいに元気! キラリンガールズ with ゆう太&ゆうか 及川眠子
ED あっちこっち しあわせ 0930 星みつる
2004/2005 OP はんじゅくコロンブス 五條真由美 桑原永江
ED SAYいっぱいを、ありがとう Paix2（ぺぺ） 里乃塚玲央
OP = オープニング主題歌、ED = エンディング主題歌
「どきドキキッチン」のOPは、主題歌の歌詞を忠実に再現したものだった。
放送リスト
第1シリーズ
1991年度 第1期 1年目
週 タイトル 曜日 サブタイトル 本放送日
1 はじめてのたまごクッキング 月曜 はじめてのたまごクッキング[3] 1991年
4月1日
4月12日
火曜 ゆでたまごをつくろう
水曜 ジュージューめだまやき
木曜 オムレツできた
2 はじめてのパンクッキング 月曜 ジャムトースト 4月15日
4月19日
火曜 イチゴジャムをつくろう
水曜 フレンチトーストをやこう
木曜 サンドイッチにちょうせん
3 おこめとなかよくなろう 月曜 はじめてのごはん 5月13日
5月17日
火曜 あさめしまえのごはんたき
水曜 おはしをつかう
木曜 おにぎり
4 はじめてのサラダクッキング 月曜 かんたんちぎりサラダ 5月27日
5月31日
火曜 ほうちょうにちょうせん
水曜 あっというまのホットブロッコリー
木曜 ポテトサラダをつくろう
5 カレークッキング 月曜 カレーってなあに? 6月10日
6月14日
火曜 トントンやさいをきろう
水曜 おなべでグツグツ
木曜 カレーができた!
6 はじめてのめんクッキング 月曜 スパゲッティ・ソース 6月24日
6月28日
火曜 スパゲッティをゆでよう
水曜 てぬきうどん?
木曜 ひやしちゅうかた〜べよ
7 バースディクッキング 月曜 ゆめのゼリークッキング 7月8日
7月12日
火曜 アイスクリームだいすき
水曜 おすしケーキははなざかり
木曜 マッチでシュボ!
8 ホットプレートクッキング 月曜 クレープのタネ!? 7月22日
7月26日
火曜 とろーり カスタードクリーム
水曜 おこのみやき やこう!
木曜 おこのみやきパーティー
9 アウトドアクッキング・夏編 月曜 ピチピチやさいこんにちは 9月16日
9月20日
火曜 パクッとまるごとサラダ
水曜 パチパチたきびでごはん
木曜 ますのチャンチャンやき
10 ミンチミートクッキング 月曜 ハンバーグにちょうせん! 9月30日
10月4日
火曜 こねこねハンバーグ
水曜 すいすい!すいぎょうざ
木曜 アイ・マイ・ミートボール
11 アウトドアクッキング・秋編 月曜 ぱたぱたバーベキュー 10月21日
10月25日
火曜 やさいたっぷりプカプカじる
水曜 おいしいしぜん いただきまーす
木曜 さわやかスキッとカレー
12 おさかなクッキング 月曜 こんがり あじのしおやき 11月4日
11月8日
火曜 ぶたぶた きせぶた おとしぶた
水曜 カイはおさかなカイ?!
木曜 チャウチャウ チャウダー
13 おみまいクッキング 月曜 げんきモリモリおべんとう 11月18日
11月22日
火曜 おかいものにちょうせん!
水曜 にくいよ!ニクジャガ
木曜 うお一、まめ一、やさいが四
14 クリスマスパーティクッキングI 月曜 クルミでクリスマス!? 12月2日
12月6日
火曜 もみもみアーモンドクッキー
水曜 おもてなしのアーモンドプチケーキ
木曜 こなゆきのシュトーレン
15 クリスマスパーティクッキングII 月曜 フーフーポトフ 12月16日
12月20日
火曜 すてきなイブのスペアリブ
水曜 ぽっぺプルプル ベイクドアップル
木曜 まるごとローストチキン
16 セイロクッキング 月曜 あんまん?にくまん?中華まん! 1992年
1月6日
1月10日
火曜 ほかほか中華まん
水曜 うそっこシューマイ
木曜 ムシムシ茶わんむし
17 バレンタインクッキング 月曜 ハート&ハートビスケット 1月27日
1月31日
火曜 チョイチョイのチョイでチョコケーキ
水曜 まるめてトリュフ
木曜 はつこいみたいなフルーツチョコ
18 和菓子・洋菓子クッキング 月曜 ツブツブつぶあんあずきあん 2月24日
2月28日
火曜 ぎゅうひでおいしい七変化
水曜 アメリカンママのあじブラウニー
木曜 つめたくひやして水ようかん
19 おさらいクッキング 週間 ※1991年度 総集編1 3月9日
3月13日
20 おさらいクッキング 週間 ※1991年度 総集編2 3月23日
3月27日
1991年スペシャル
タイトル 初回放送日時 備考
わいわいわいどの大晦日 1991年12月31日 火曜11:35-18:00 [注 10]
1992年度 第1期 2年目
週 タイトル 曜日 サブタイトル 本放送日
21 はじめての牛乳クッキング 月曜 プリ!プリ!プリンセスヨーグルト[4] 1992年
4月6日
4月10日
火曜 コーンなのはじめて コーンスープ
水曜 とろんこクリームシチュー
木曜 ABシーフードドリア
22 世界のスナッククッキング 月曜 ポップポップ ポップコーン 4月20日
4月24日
火曜 ぐるぐる ツォンヨウピン
水曜 いかす!タコス
木曜 ふっくらほっぺの道明寺
23 はじめてのおとうふクッキング 月曜 ヒヤーリひややっこ 5月4日
5月8日
火曜 おや、まあ、マーボーどうふ
水曜 ステキ!とうふステーキ
木曜 アブラカタブラ油あげ・いきなり おいなりさん
24 はじめてのホットケーキミックスクッキング 月曜 ほっとけないよ ホットケーキ 5月18日
5月22日
火曜 キャピッと キャビネットプディング
水曜 レッツ!オムレツケーキ
木曜 ドレミファ ドーナッツ
25 はじめての電子レンジクッキング 月曜 やきもち やきリンゴ 6月1日
6月5日
火曜 カリコリ!ピーナッツタフィー
水曜 レンジでディナー!サーモンポッシェ
木曜 はい!チーズポテト
26 粉から作るパンクッキング 月曜 プクプクイースト イギリスパン 6月15日
6月19日
火曜 ロックン レーズンロールパン
水曜 あげるよ!あげないカレーパン
木曜 もぐもぐ チーズスプーン
27 おいしいやさいクッキング 月曜 クルリン リボンサラダ 6月29日
7月3日
火曜 ミラクルにんじんケーキ
水曜 プクプクまんぷくピーマン
木曜 まいてまいちゃん ロールキャベツ
28 こちら 新・アップルじょうほうきょく 週間 ※1992年度 総集編1 7月13日
7月17日
29 はじめてのフランスりょうりクッキング 月曜 トマトのアスピック 8月31日
9月4日
火曜 舌平目のムニエル
水曜 ビーフステーキ
木曜 洋なしのシャーベット
30 どんぶりごはんクッキング 月曜 たきこみご飯 9月14日
9月18日
火曜 親子丼
水曜 中華丼
木曜 キノコとなかよし海鮮丼
31 おばあちゃんのあじクッキング 月曜 とろろじる 9月28日
10月2日
火曜 ひじきの煮物
水曜 きんとき豆の甘煮
木曜 カレイの煮付け
32 おいしいパスタクッキング 月曜 ピザきぢをつくる 10月12日
10月16日
火曜 ピザのトッピング
水曜 パスタのいろいろ
木曜 スパゲッティ
33 こちら 新・アップルじょうほうきょく 週間 ※1992年度 総集編2 10月26日
10月30日
34 つめたいごはんクッキング 月曜 ハムと卵のチャーハン・カレーチャーハン 11月9日
11月13日
火曜 チキンライス・オムライス
水曜 ごはんのお焼き
木曜 さけ茶漬け・マグロ茶漬け
35 みだくさんのスープクッキング 月曜 グラタンスープ 11月23日
11月27日
火曜 さつま汁
水曜 ボルシチ
木曜 飛鳥なべ
36 お正月のおもてなしクッキング 月曜 クルッとむすびかまぼこ・ふんわりだてやき 12月14日
12月18日
火曜 これで長生き!エビネーズ
水曜 クルクルとりにくの3色まき
木曜 かくかく東京風ぞうに・まるまる京都風ぞうに
SP ※年末総集編 月曜 総集編 12月28日
12月30日
火曜 舞ちゃんのおせち料理 1
水曜 舞ちゃんのおせち料理 2
37 こちら 新・アップルじょうほうきょく 週間 ※1992年度 総集編3 1993年
1月4日
1月8日
38 ひなまつりクッキング 月曜 ひなあられ 2月22日
2月26日
火曜 ちらし寿司
水曜 菜の花のおひたし
木曜 スイスイはまぐりのお吸いもの
39 おはなしべんとうクッキング 月曜 おはなしそぼろ弁当 3月8日
3月12日
火曜 月夜の森のこむすび弁当
水曜 サン・サン・サンドイッチ弁当
木曜 おかしな おかしな お菓子の家
40 こちら 新・アップルじょうほうきょく 週間 ※1992年度 総集編4 3月22日
4月2日
1993年度 第1期 3年目
週 タイトル 曜日 サブタイトル 本放送日
41 春のやさいクッキング 月曜 春野菜の花畑 1993年
4月5日
4月10日
火曜 びっくり野菜のディップ
水曜 ほかほかあったかサラダ
木曜 ポットでのポテトサラダ
42 春のおでかけクッキング 月曜 ハートに春を呼びにいこう! 4月19日
4月24日
火曜 ササッと笹まきおにぎり
水曜 いちごのさわやかゼリー
木曜 よもぎのロールケーキ
43 ひんやりアイスクッキング 月曜 3色あいすくりんとチョコリーフ 5月3日
5月8日
火曜 アメリカン・アイスクリームコーン
水曜 まるごとフルーツシャーベット
木曜 舞ちゃんのロイヤルウェディング
44 ほうちょうさばきのカレークッキング 月曜 これはおいしい!ジューシー・カレー 5月17日
5月22日
火曜 うれC!シーフード・カレー
水曜 プカプカなすのカレーボート
木曜 ワンダフル!ベジタブルカレー
45 おいしいオイルクッキング 月曜 くるくる手作りマヨネーズ 5月31日
6月5日
火曜 え!?長なすでスパゲッティ?
水曜 ラードでコトコト鳥にくのコンフィ
木曜 コロコロコロッケ
46 かためてプルルンクッキング 月曜 フルーツ水ぞくかんゼリー 6月14日
6月19日
火曜 ぷるぷるゼリーサラダ
水曜 ツルツルところてん
木曜 スイカップのフルーツポンチ
47 手作りうどんクッキング 月曜 シコシコ手作りうどん 7月5日
7月10日
火曜 おさらでサラダうどん
水曜 プクプクさつまあげうどん
木曜 どんどん・うどん・ラビオリ
48 夏のスタミナクッキング 月曜 つぶよりの元気!チリコンカーン 7月19日
7月24日
火曜 パパッとパエリヤ、サングリア
水曜 スタミナもりもり!サイコロステーキ
木曜 シュワッと山いものおとしあげ
49 夏まつりクッキング 月曜 たこ焼 8月2日
8月7日
火曜 アメリカンドッグとバナナンドーナッツ
水曜 べっこうあめとマシュマロおこし
木曜 チョコバナナ
50 ハロー!アップルじょうほうきょく 週間 ※1993年度 総集編1 9月6日
9月11日
51 アウトドアクッキング 秋をさがして 月曜 ふわふわカッテージチーズ 9月20日
9月25日
火曜 あつあつホットビスケット
水曜 とろんこぶどうジャム
木曜 ランチョンマットのぶどうぞめ
52 アウトドアクッキング 秋をあそぼう 月曜 やいてこんがり!クイック・ベイクド・アップル 10月4日
10月9日
火曜 かさねてサンド キャベツのラザーニア
水曜 つぶつぶじゃがいものミルクスープ
木曜 きのこわんさか きのこなべ
53 かしこい魚クッキング 月曜 しゅんだ!サンマだ!しおやきだ! 10月18日
10月23日
火曜 ドンなもんだい!マグロのづけどん
水曜 こんがりマグロステーキ
木曜 ジュジュッと小アジの南ばんづけ
54 元気な牛にゅうクッキング 月曜 ちょっぴりおとなのミルクコーヒーゼリー 11月1日
11月6日
火曜 わんさかやさいのミルクケーキ
水曜 あったかミルクワンタン
木曜 だんぜんおいしい!カスタードクリームクレープ
55 ハロー!アップルじょうほうきょく 週間 ※1993年度 総集編2 11月29日
12月4日
56 メリークリスマス!クッキング 月曜 コネコネひきにくミートリース 12月13日
12月18日
火曜 サンタさんの3色カップサラダ
水曜 つなげてつなげてブッシュ・ド・ノエル
木曜 あつあつパイのクリームスープ
57 ちゃっかり飲茶クッキング 月曜 熱烈歓迎!やきギョーザ 1994年
1月10日
1月15日
火曜 むしてホカホカ 中華まん
水曜 ねじりはちまき 中華ちまき
木曜 ハートにぴったし!タピオカ・ミルク
58 ハートをおくる・クッキング 月曜 クルクルうずまき チョコケーキ 1月31日
2月5日
火曜 おしゃれにかんたん パンタルト
水曜 スイート・ハート・クッキー
木曜 マイ・メッセージ・ロール
59 ハロー!アップルじょうほうきょく 週間 ※1993年度 総集編3 3月7日
3月12日
60 せかいのにくクッキング
月曜 ちゃんとチャーシュー 3月21日
火曜 ピリカラタンドリーチキン水曜 おいしいソーセージ
木曜 あったかビーフストロガノフ
ゲームボーイ
『ひとりでできるもん! 〜クッキング伝説〜』 バップより1992年12月18日発売
クイズ方式のRPGという異色作だが、クイズの内容は日常的に料理をしている者ではないと難しい[注 13]。
さらに、問題数が少ないので何度も同じ問題が出る、HPを消費してアイテムを買う様子が少女売春や強制労働を連想させる、突然強敵とエンカウントするなどゲームバランスが悪い、パスワード制でありパスワードを打って再開するとこれまで獲得したアイテムが全部消去された状態になるなど低年齢層向けとは言えない出来になっている[17]。