茶碗蒸しで使った銀杏が
使いきれてなかったので
お稲荷さんのトッピングにしてみました
銀杏のプチ情報
・銀杏の殻にペンチで、とんがっている方の先っこに割れ目を入れます
・不要になった封筒に入れて、口を2回折りレンジで1分ほどチンします（パチンと跳ねたら取り出して下さい）
・殻を剥いて、小鍋に銀杏が被るか被らないくらいの水を入れて鍋を揺らしながら茹でると薄皮が剥がれていきます。
久々の投稿です
「へしこ」
って知ってますか？
福井県若狭地方や京都府丹後半島、石川県の郷土料理で鯖などの青魚を塩漬けにし、さらにぬかに漬けた保存食です
これを使って
パスタソースを作ってみました
材料（4人分）は
オリーブオイル:大さじ2
ニンニク:1片（スライス）
玉ねぎ:1/2個（細切り）
マッシュルーム:1パック（スライス）
ピーマン:2個（細切り）
トマト:2個（1cm角）
へしこ:1／4身
プロセスチーズ:1P（1cm角）
オイスターソース:小さじ1/2
トマトケチャップ: 小さじ1
塩コショウ:少々
これを順にフライパンで
じっくり炒めていけば出来上がりです
※途中パスタの茹で汁を足して水分調節して下さい
へしこが手に入った時は
試してみてはいかがでしょう🍝
今年は一つ追加しました
トリ🐤ハム
少し前からピザ食べたいなって
ミニトマトがいっぱいあったので
毎朝甘い酢をかけて食べてたけど
飽きてきたので
ピザとかに載せるのいいかもって思ったの
全くミニトマトが見えないくらい
チーズたっぷりかけちゃって
これ2枚目なんだけど
1枚目は、はちみつかけ過ぎの
上段で焼いたのがミスって
真っ黒コゲになったので
2枚目は学習して
はちみつ少なめの
下段でじっくり焼いて見ました
いい感じじゃない？