こんにちはmicksです
世の中はゴールデンウィークに
入ってる方も多いと思いますが
わたしは自営業なので
休みはあるようで無し
逆に休もうと思えばお休みです
旦那が昨日はお仕事だったので
あたしもお仕事〜
朝ご飯はちゃんと食べてもらいたいので
手抜きしながらも
しっかり作りました
旦那に朝から量が多いと言われようが
無心で出してます
モリモリ食べてくれ〜
・春巻きの皮ピザ🍕
・目玉焼き🍳
・レタスとトマトと塩昆布サラダ（自家製青じそドレッシング）
・ビーツと野菜のピクルス
・かす汁
冷蔵庫で保管してたピザ生地に
カビ生えてたー
よく見たらジップロックが
ちゃんと閉まってなかった
ツラ
さらばピザ生地…
ピザを焼く気満々だったので
具材を切ってしまってた
そこで目についた
残ってた春巻きの皮3枚
ズラしながら重ねて
急遽ピザ生地になってもらいました
薄さが朝に丁度良くて
パリパリ具合も良い
普通のピザ生地より良いかも
旦那は
「生地が違うの分からなかった」
と言ってました
いやいや、分かるでしょ笑
なんか端っこピロピロ出てるやん
ピザソースは
ヤマダストアーの
「漬物屋でトマトを煮込んで作った
ヤマダのピザソース」を使ってます
野菜の旨みたっぷりでコクがあります
具はスタンダードに
新玉ねぎ、パプリカ、ベーコン、チーズ🧀
サラダはシンプルな野菜サラダ🥗
レタスの青臭さが苦手なので
レモン水に3分くらいさらします
更に食べやすく千切り状態にします
これだけで全然味が違います
手作りの青じそドレッシングは
以前書いた記事に作り方載せてます
https://ameblo.jp/micks44/entry-12897537934.html
材料は家にあるもので出来るし
ノンオイルでヘルシー
塩昆布と相性が良いです
ビーツと野菜のピクルスは
ヤマダストアーで売ってた
「さかいのビーツのビーツの水煮」で作りました
サイコロ状にカットされてるから便利〜
ヤマダストアーは
六甲アイランドの
アイランドセンターの鍼灸に
2週間に1回通ってて
帰りに寄ってます
お値段はそれなりにしますが
魅力的な商品がいっぱいで
大好きです
作りたて
作りたての2週間前はこんな色だったのに
今はだいぶビーツの色に染まってしまいました
2週間後
早めに食べ切る方がやっぱり美味しいです
【ピクルス】
・酢200ml
・水200ml
・砂糖大さじ4
・塩小さじ2
①鍋に入れて一瞬煮立てる
②粗熱を取って保存容器に入れた
ローリエと野菜に注ぐだけ
ハーブ類や胡椒などを入れても良いです
ビーツは貧血（鉄分）や
高血圧やむくみ（カリウム）に効果的
また腸内環境を整える「不溶性食物繊維」
血液をつくる造血作用のある「葉酸」
抗酸化作用があるポリフェノールの一種
「ベタシニアン」などが含まれていて
「食べる輸血」と呼ばれてるらしいです
2人とも貧血なので
大いに取り入れていきたいところです
朝ごはんを食べたら
自転車ジム（FEELCYCLE）へ
食べたら動く！！！
最近朝イチの7時とか8時に行ってたんですが
朝ご飯食べてから運動した方が良いと
何かで読んだので時間を変えてみました
すぐ影響されちゃう
FEELCYCLEは今月12回目
何とか頑張ってます
帰って家ランチを済ませてから
仕事前に八百屋のハシゴと
スーパーへお買い物〜
買い物しつつカロリー消費
こういう日常的に体を動かす習慣を
NEAT（非運動性熱産生）っていうらしいですね
最近読んだ本によると
「運動を頑張る」よりも
「日常生活の活動量を上げる」方が
大事みたいなので
心掛けるようにしています
これです
昨日は元町商店街のフルーツ1番の
・なんきんカット（1/2個で100円）
・シルクスイート（4個で100円）
が安かったので
晩ご飯は蒸し温野菜に決定
ちなみにキウイも3個で100円でした
安い〜
基本なんでも安い
お野菜を安くゲットしたので
ウインナーだけ奮発しました
宇治川商店街の「神戸屋精肉店」の
自家製ウインナー（100g300円）を2本
2本で100gくらいでした
何も付けなくても美味しかったです
晩ご飯
・蒸し温野菜
・カラスミと大葉のパスタ
蒸し温野菜
うちはツヴィリングのスモーカーセットを
使用してます
野菜を切って網に並べるだけで良いから
ほんとラク
取り使い説明書無くしてしまったので
合ってるか分かりませんが
水200mlを入れて
根菜だけ先に弱火〜中火で20分蒸しました
キャベツ・なんきん・さつまいも
新玉ねぎ・新じゃが
20分後に葉物野菜など
火が通りやすかったり
色が変わって欲しくない野菜などを追加して
5分蒸す
ウインナーも
パプリカ・ズッキーニ・ミニトマト
オクラ・ブロッコリー・スナップエンドウ
ウインナー
蒸している間に漬けダレを作ります
漬けダレは3種類（ゴマ味噌ダレ・ポン酢・チーズソース）
一応レシピ
【ゴマ味噌ダレ】
・すりごま 大さじ4
・砂糖 大さじ2
・醤油 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・酒 小さじ2
・酢 小さじ2
・味噌 小さじ2
・ごま油 小さじ1
①材料を混ぜ合わせるだけ
旦那絶賛のゴマ味噌ダレ
多めに作っておいて色々と利用します
【チーズソース】
・溶けるチーズ 60g
・牛乳 50cc
・片栗粉 小さじ1
①材料を耐熱容器に入れて混ぜる
②レンジ600w2分くらい温める
③混ぜてチーズが溶け切ってなかったら
30秒くらい追加で加熱
チーズソースは
冷めるとボソボソと固まってしまいました
片栗粉より小麦粉を使う方が良いのかな
味は美味しかったですが
研究が必要だな
蒸し野菜がラクすぎて
旦那に週1蒸し野菜で良い
って聞いたら2日に1度でも良いよと
言ってくれました
ほんまかなー笑
ありがたいけど
私が先に飽きそうー
