寒くなりました。
日中はあられが屋根を激しく叩きつけていて…
今は冷たい雨に変わっています。
雪が積もるのも…遠くないのかも
息子ｸﾝの集団登校のお見送りの時間帯も
だんだんと暗くなってきました。
（午前7時前後。冬至の頃はかなり暗いﾃﾞｽ）
今年も 『ふたりおしくらまんじゅう』 だとか
『ふたり おにごっこ（半径5メートル以内）』など
親子で楽しみながら 集団登校の列を待つ
ｺﾄになるのかな？
（↑ 寒くてじっとしていられないの（笑））
＊・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・＊
おやつに甘いトーストを作る際、 たいてい
ごく少量の塩
を合わせているんですが・・・
今回、モニター当選させていただいた
フルール・ド・セル® （塩の花）
を使ってみました。
ご近所様から たくさん たぁ～っくさん
いただいた 柿 と マシュマロを使って
トーストを作りました。
柿とマシュマロとクルミの
甘塩チーズトースト
＊ 材料 （1人分） ＊
食パン 1枚
バター 小さじ１
柿 中1/2個
ラム酒 お好みで少々
レモン汁 少々
マシュマロ 柿の半量程度
（今回小サイズのもの8個使用）
胡桃 2～3粒
スライスチーズ 1枚
（とろけるタイプ）
フルール・ド・セル® ごく少量
（塩の花）
シナモン お好み量
ミントの葉 少々（あれば）
＊ 作り方 ＊
1. 柿は皮をむいてスライスする。
今回1センチ厚み程度にスライスして
います。
2. パンを軽くトーストしてバターを塗り広げる。
3. 2に柿を並べてレモン汁とお好みでラム酒を
ふり、マシュマロとチーズを乗せる。
＊この時、マシュマロは なるべく
「チーズに隠れる位置（端は避ける）』を
意識するとマシュマロが焦げるのを
防ぐことができます。
4. とろけるタイプのスライスチーズを 3に
かぶせて ごく少量の塩を散らし、色よく
トーストする。
5. シナモンをふり、ミントの葉を添えて完成です。
フルール・ド・セル® （塩の花） は
結晶が大きくて食感が良くて。
甘いトーストに 味と食感の
アクセントをつけてくれました♪
ごく少量で とってもいいお仕事を
してくれる おりこうさんです。
＊使い過ぎに注意！
今日も美味しいおやつに
感謝です ♡
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