投稿写真

グリーンナッツオイル
インカインチオイル

ペ ルーアマゾン熱帯雨林に昔から生息する蔓性常緑樹の実
インカインチ種子から搾った油。
(農薬不使用、遺伝子組み換え添加物なし)
低温圧搾(コールドプレス)後、精製せず静置後フィルター濾過。

野菜っぽい!



αリノレン酸含有率50%、
それでいて抗酸化力のあるビタミンEを100g中200mg含む優れもの。
このαリノレン酸、マイナスポイントは酸化しやすい。

えごま油、亜麻仁油が代表格だけど、
開封後は冷蔵し生で使用する必要があると言われています。

このグリーンナッツオイルは、
半分がαリノレン酸なのに加熱調理可能!
長時間の加熱や揚げ物はおすすめできないが焼いたり炒めたりするなら大丈夫なんだと思います😀

#オイル