田舎風パテ、豚肉のリエット、フォアグラのムース、カシスソルベ580円&ピクルス380円。
調子に乗ってドンドン食べます！
フォアグラとウサギのテリーヌ マスタードの香り オストラゴンのジュレ880円。
ウサギのテリーヌめちゃうまです
バスク産生ハム、セミドライの無花果と680円。
塩分控えめの生ハムは、バケットとも合います。
赤ワイン追加しました。
フランス産 栗とセップ茸のポタージュ680円。
濃厚でおいしいわ。
豆腐とフォアグラのコロッケ ポートワインソース880円。
外はカリカリ、中はトロトロ。
おソースは、チョイ甘。
牛フィレとフォアグラのロッシーニ1480円。
断面こんな感じ。
フォアグラもおいしいけど、肉もめちゃうまです
これ、一番楽しみにしてたの！
う～～ん、満足。
生演奏始まりました。
チャージは300円。
白ワインも追加して、ほろ酔い気分……
続きます。