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道場六三郎 80年の軌跡

道場さんの
祝賀パーティに行ってきました。

入り口では美人の
道場さんの娘さんのご挨拶

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道場さん自身に料理の説明を
していただく


豪華メニュー


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干子大根

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和珍七味前菜

子持鮎山椒煮
フォアグラ蓮根挟み
鮑酒蒸し
チーズ味噌焼
海老サフラン
柚 鮎うるか
鱧菊花寿し

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元気百倍
すっぽんタピオカ万頭


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鯛 松葉昆布
河豚 ポン酢
大穴子 うど梅肉
烏賊 キャビア
鰯 アンチョビ

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刺身にはやっぱり日本酒
ししの里(石川県)本醸造
山中温泉の水が造り上げた辛口のお酒

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骨まで愛して
恵保鯛唐揚

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CHAMPAGNE DRAPPIER


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ご存知料理の鉄人

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80年の軌跡を語る道場さん

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豊穣の秋


おこわ
茨城栗塩焼き
北海南京塩蒸
加賀蓮根白煮

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秋の王様


松茸 
湯葉 菊菜 かぼす

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伊勢海老 三杯酢

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つけ麺

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季節のフルーツジュレ




至高の食事会でした

東京都中央区銀座6-9-9
03-5537-6300



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チェンジメーカー/勝間 和代
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チェンジメーカー
勝間 和代 (著)を読みました。




「チェンジメーカー」になろう

「シルバー資本主義」を打ち破ろう

「なごり政治」を改革しよう

 政治家に政治を預けるな

 結婚のすすめ――「35歳独身限界説」とは何か?

 「労働一神教」から抜け出そう

 勝間流「転職必勝法」

 「終身雇用神話」にだまされるな

 「ビジネスモデルの陳腐化」にどう対抗するか

 「本当の経営者」を育てよう

 「男女共同参画社会」が日本を幸せにする


〓〓〓〓〓〓〓 ▼この本から得たもの▼ 〓〓〓〓〓〓〓

  「チェンジ」とは よりよい方向に
   私たちが向かっていくこと

                             
    ▼この本を読んで今日から実践できる事

   Just Do It!

  「変えたい」という意思を持ち続け
   行動する

  長期ビジョンを持つ
  
  顧客の変化を見極める

  顧客のニーズを先取りする

  「分かる」から「できる」へ

  「仕事のチーム化」と「みえる化」

          
        
                       
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スティーブ・ジョブズvsビル・ゲイツ

スティーブ・ジョブズvsビル・ゲイツ
竹内 一正 (著)を読みました。

第1章 経営力―なぜ、世界的大企業を作り上げることができたのか?
   (CEO力―開拓者ジョブズと、収穫者ゲイツ
   予見力―なぜ、彼らは時代を先取りできたのか?
   マネジメント力―対照的なれど、現場重視の両者)

第2章 人物力―彼らの素顔、そして魅力
   (人間性―どちらの部下になるにも覚悟がいる!?
   生い立ち―金持ちエリートの息子と、ブルーカラーの養子
   人材獲得力―「逆トーナメント型」と「太陽型」)

第3章 突破力―彼らは危機をどう乗り越えたか?
   (新製品開発力―対照的なその開発姿勢
    交渉力―派手さのジョブズ、実利のゲイツ
    ライバル撃退力―ジョブズの「真の敵」は誰だったのか?)

第4章 仕事力―ビジネスマンとしての能力を検証する
   (コミュニケーション力―ジョブズのプレゼンが人を感動させる理由
   マーケティング力―コンピュータ会社から「マーケティング企業」へ
   仕事への取組み力―「超」ハードワーカーだったゲイツ
   ジョブズとゲイツが教えてくれた大切なこと)


〓〓〓〓〓〓〓 ▼この本から得たもの▼ 〓〓〓〓〓〓〓

    ジョブスは自分の欲しいものを作り
    ゲイツは売れるものを作った。

    新製品開発力のジョブス
    二番手商法のゲイツ
                           
    ▼この本を読んで今日から実践できる事

    ハングリーであれ 愚かであれ

    人生の時間には限りがある だから
    他人の人生を生きてはいけない

    マスコミに躍らされるな
    マスコミを躍らせろ
      
        
                       
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四谷三丁目の予約の取れない
超人気の居酒屋やまちゃん
に行ってきました。

店主は毎朝築地で働かれているので
新鮮なお魚が格安で食べれます!

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全国の豊富な地酒が飲み放題

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山形のガサエビ

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村祐 「和」吟醸生貯蔵酒 新潟

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奥播磨 純米吟醸 超辛口 兵庫

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青森のワカサギ

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花陽浴 純米吟醸 袋吊斗瓶囲無濾過原酒 山田錦 埼玉

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木戸泉 純米しぼりたて生原酒 無濾過 千葉

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大倉 中取蔵囲い 純米 無濾過生原酒 奈良

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青森のヤリイカ 半生の絶妙の火加減が激旨!

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石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽しぼり 愛媛

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鶴齢 特別純米 山田錦 新潟

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喜久酔 特別純米 静岡

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越の白鳥 特別純米 T7 無濾過生原酒 新潟

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山形正宗 純米吟醸 酒未来 山形

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天青 特別純米 吟望 神奈川

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王祿 超辛純米 無濾過 生詰 島根

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不老泉 山廃純米吟醸 原酒 山田錦 滋賀

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若駒 純米吟醸 無濾過生原酒 栃木

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相模灘 純米吟醸 美山錦 槽場詰め 神奈川

東京都新宿区荒木町6-9
03-6457-7866



鶴齢(かくれい) 特別純米無濾過生原酒 山田錦55 1800ml [日本酒/新潟県/青木酒造]
シモン・ビーズの千砂さんがリーダーになって、
ブルゴーニュのお祭りである「サンヴァンサン トゥルナント」を日本で、
それも平城遷都1300年記念の奈良で奉納しようとしているもの。
表参道での前夜祭に行ってきました。

来日のブルゴーニュの造り手は、

・ドメーヌ・フランソワ・ラブノー
・ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ
・ドメーヌ・トロ・ボー
・ドメーヌ・ジャン・グリヴォー
・ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニュエ
・ドメーヌ・シモン・ビーズ

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シモン・ビーズさんと千砂さん

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アカデミー・デュ・ヴァン奥山副校長による乾杯の挨拶


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ジャン・マリー・ラヴノーさん

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サンヴァンサン聖人

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駿河湾産手長海老のマリネ 黒と青のキャビア
信州産のグリーンアスパラガスを青りんごのエスプーマで

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フォアグラ ド キャナールのショソン
トリュフの薫るマデラ酒のソース
京都産筍 スイートトマト せりを添えて

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長崎産ノドグロのポワレ
春をカネロニに詰めて 濃厚な海老のエッセンス

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マダム ビュルゴーの鴨胸肉
宮崎産きんかんのコンポテ カカオのディスク
ソースサルミ

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ブリヤ サバランのソルベ フロロンとルッコラ
野バラの蜂蜜をかけて

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山形産さくらんぼ パイナップルのシャーベット
シナモン風味のクリームで

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1995 シャブリ フォレ(ラヴノー)

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ピュリニィ・モンラッシェ シャン・カネ 2006
 ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ

シャンボル・ミュジニー1erCruレ・ヒュエ 2002
 ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニュエ  

ヴォーヌ・ロマネ ボーモン 2002
 ドメーヌ・ジャン・グリヴォー

サヴィニレ・ボーヌ ヴェルジュレス 2000
 ドメーヌ・シモン・ビーズ

アロースコルトン ヴェルコ 1996
  ドメーヌ・トロ・ボー

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表参道バンブー



ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール 【2005】 750ml (ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 白ワイン 辛口)Domaine Etienne SauzetPuligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 【2005】


 [2001]サヴィニー・レ・ボーヌ・1erクリュ・オー・ヴェルジュレス/ドメーヌ・シモン・ビーズ【BG】

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御殿場の名店うなぎ寿司の「妙見」の姉妹店
和食処 一楽

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天麩羅膳

車海老、桜海老、鱚、野菜 他

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富士の由比、蒲原辺りで獲れた 桜海老のかき揚げ
甘みがあって一味違う美味しさ


静岡県御殿場市新橋630-3
0550-84-0004

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久しぶりに
ディー・エヌ・エー南場社長の講演を聴きました。

1999年ビッターズ開始
2003年初黒字
2004年モバオク
2006年モバゲータウン

改革をしないことのリスク

コンサルタントと事業家のギャップ

KEY DECISIONS

コンサルタント  ⇔   事業リーダー
何を言うか        何をやるか
言うかor言わない     やるかorやらない
どう言うか        どうやるか 誰とやるか
impressiveか?      企業価値を拡大できるか?

成功に必要なもの
正しい戦略←冷静な分析力 判断力

綿密な実行力

成功への信念(執念)

正しい選択肢を選ぶ<選んだ選択肢を正しくする

IMPACT

常に新しいことに挑戦し続ける

成長に貪欲 永久ベンチャー

月の半分以上はシリコンバレー

シリコンバレーの底力

起業したくなる環境

IPOだけでなくEXITが多様

アントレプレナー エンジニアの社会的ステイタスが高い

起業しやすい環境

豊富なリスクマネーを個人保証せずに利用可能

多国籍人材チームのパワー

全世界から優秀な人材が集まる

ベストなフォーメーションで仕事ができる

アントレプレナーがかっこいい時代

ソーシャルエンタティメント分野における
グローバルリーダーシップへのコミットメント

海外の携帯

国別 メーカー キャリア 世代間の差 →細分化し事業になりにくい

IPhoneの躍進→ボトルネックを取り払った

世界展開のチャンス

いつもながら熱い オーラを感じました。


プロフェッショナル 仕事の流儀 第3期 ベンチャー企業経営者 南場智子の仕事



モバゲータウンがすごい理由 ~オジサンにはわからない、ケータイ・コンテンツ成功の秘けつ~ (マ.../石野 純也
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DREAM GATE GRANDPRIX 2010


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株式会社プロジェクトニッポン
代表取締役 松谷 卓也さん

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審査員のタリーズコーヒーインターナショナル ファウンダー
松田 公太氏

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BOP市場に特化したオンライン決済システム
さくらインベストメンツ オデロ ジェームス氏

ホームクリニック 慶応大学医学部 五十嵐氏

ベトナム発世界初 胃の見えるプロジェクト 早川氏

ピンズクラブ レアメタルトレーディングサイト 
       上海UMC 中村氏

アスベルガー症候群の人材によるビジネス
       KAIEN 鈴木氏

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審査員
池田 弘氏 NSGグループ 代表
株式会社アルビレックス新潟 取締役会長

井上 高志氏
株式会社ネクスト 代表取締役社長

近藤 太香巳氏
株式会社ネクシィーズ 代表取締役社長

真田 哲弥氏
KLab株式会社 代表取締役社長

鉢嶺 登氏
株式会社オプト 代表取締役社長CEO

牧野 正幸氏
株式会社ワークスアプリケーションズ 代表取締役CEO 


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グランプリは 
多言語の世界掲示板 
ワールドジャパンNET 坂西氏


全脳思考/神田 昌典
¥2,100
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 神田 昌典 (著)を読みました。


●知的蟹工船
●アトラス世代
●指名検索 vs 比較検索
●CEOがCNOになる時代
●営業しなくても顧客が集まる新原則 ― SSC
●自己投影型消費
●出会いの深層背景
●創造的問題解決法「CPS」
●シナリオ思考
●スピーチの結晶
●エレベーターの原理
●マネジメントの桃太郎理論

〓〓〓〓〓〓〓 ▼この本から得たもの▼ 〓〓〓〓〓〓〓

    知識社会における成功は検索から始まる

    1指名検索
    2検索を促すネーミング
    3自己投影型消費を支える物語
    4物語にスムーズに入り込める導線
    5サブエピソードを共有する場  


    ▼この本を読んで今日から実践できる事

    全脳思考モデルで考える

    仮説から行動

    正確さよりスピード

    言語でなくイメージで思考する

    ロジカル思考とイメージ思考の統合

     
 

                           
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