大手飲食店検索サイト
（株）ぐるなび総研
が
選定・発表する
その年の日本の世相を
最も反映・象徴する料理に
第 ❸回目の 今年2016年
選ばれた
今年の一皿 は
♥︎♥︎ パクチー料理 ♥︎♥︎
でした〜〜 
※ 画像 お借りしました。
英語名 ☆☆コリアンダー ☆☆
タイ語名 ☆☆パクチー ☆☆
中国語名 ☆☆香菜（ シャンツァイ ）☆☆
と 呼ばれる
世界各国で使用される食材です。
ちなみに
日本では
癖のある香りが
カメムシに似ていることから
カメムシソウ と
呼ばれるんだとか 
エスニック料理の薬味としての存在
パクチー
日本では女性中心に人気となり
サラダ・鍋・カクテル・スイーツなど
薬味が一気に主役になりましたー。。。
パクチー愛好家を
パクチストと言うそうで
SNSで投稿するのが
女子力高さと比例するとか 
ビタミン・βカロテンなどを
多く含み
身体に溜まる有害金属を排出する
デトックス効果や
活性酵素増加を抑える
アンチエイジング効果
精神安定
体臭対策
免疫力向上
など
たくさんの栄養と効能があることから
奇跡のハーブ と
言われるそうですね〜
輸入食材専門店のカルディでは
パクチーラーメンが大人気
先日 買ってみたので
食べてみました
電子レンジで作れる手軽さが
イイですね〜
乾燥パクチーですが
結構 香りがします
辛味はなく
酸味が少しある程度
スープは あっさり系
あっさりスープなのに
麺に絡まる香味オイルが
食べていくうちに
独特の脂っこさで
わたし的には苦手かな…
残念ですが
リタイアです 
あ〜〜
本物 パクチーを食べる前に
女子力 落ちちゃいましたよ〜 
