ベーグル

お久しぶりになりました。

身内に燻製を作るのが

好きな方がいまして。

その方からスモークサーモンが

届きました～！

ってことで

ベーグルサンドでいただこうかと。

夜焼きベーグルです。

ここまではホームベーカリーに

お任せで。８分簡単生地コースに頼る。

少し手ごねしてつるんと。

4等分して

成形していく。

端っこは潰して円にするよ～

そして、必死すぎてこのあとの

写真撮ってないという。

蜂蜜とかしてケトリングのお湯準備。

いきなり完成の図。

（笑）

いつもベーグルの成形が

下手くそで穴が塞がります。