料理が好きだったのに だんだん出来なくなった
歳のせいなんだろうか なんてね
でも 何故か 最近スイッチが入ったようで
先日は うるめいわしの大量買いをし
つみれ汁を作った！
美味しかった！
それから毎日 鰯を物色するが 無い(-_-#)
今日は開店早々にスーパーに行ったら
あった♪ヽ(´▽｀)/
銚子だから 新鮮だよ
頭を持って 持ち上げるとピーンと直立！
昔は 出刃包丁で小骨を叩き
すり鉢に入れて摩る
結構 大変ですよね
私は
調理器具が好きで スライサーまであるけど
どこかで寝てます
このミンチにする機械も 長く寝てました
これだと 小骨も気にならないので
塩と根生姜と味噌を入れてヘラで混ぜるだけ
今日はフライパンで焼いて食べようかな✨
ただ 終わったあとの洗浄が面倒だけど
また お世話になるので キレイにします
今日もありがとう！