魚介系塩ラーメン

ちらっと東京振り返り③

鯛塩ラーメンだったり、貝だし塩ラーメンだったり

貝白湯ラーメンは佐世保にあるけど

なかなか九州では食べられない魚介塩ラーメンを食べ

これって、ある意味、しゃぶしゃぶや鍋料理のスープに、ラーメンの麺入れてるだけなんだよなぁっと

ラーメンのスープの定義を今一度考える

美味しいけど

ラーメン枠ではない様な…