サングリア

ふと思い立って炭酸で割って軽く飲めるサングリアを作ってみました。



★サングリア

ワイン
リンゴ
グレープフルーツ
桃(缶のやつ)
レモン
など、お好みのフルーツにガムシロップ(グラニュー糖でも良さそう)を少し足してピッチャーに入れて冷蔵庫で一日くらいおく。


炭酸で割って、さっぱり呑めます。
ミントとかがあれは、よりさっぱりするし、見た目も可愛く◎


スプーンでフルーツまで食べれて満足感かなりあります。


良かったら参考にしてください(*^^*)



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肉味噌中華麺

肉味噌中華麺

最近肉味噌にはまっているのでそのなかでも美味しかった中華麺です。


★肉味噌
豚ひき肉 200gくらい
玉ねぎ(みじん切り) 半分くらい
椎茸 少し
お酒 大さじ2
醤油 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
こしょう 少々
しょうが 1かけ
にんにく1かけ
水 150ccくらい
を水気がなくなる位まで煮詰めたら完成。味は途中で調整しながらお好みの感じに。辛くなくて甘じょっぱい肉味噌です。


★中華麺
醤油
酢
鶏ガラスープの素
ラー油
砂糖
胡麻
長ネギ(みじん切り)

これらを味見しながら好みの割合で混ぜる。そこに茹でて冷やした麺を入れて絡める。


麺の上に、きゃうり、わかめ、肉味噌、ネギ、ゆで卵をのせて完成です。

こしょうとラー油を最後にお好みでかけて、食べる人毎に辛さは調節できます。

よーく混ぜてから食べると良いです◎

すごく簡単なので時間ない時にすぐ作れます！
良かったら参考にしてください(*^^*)

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グリーンカレーとタンドリーチキン

グリーンカレー
タンドリーチキン
さっぱりサラダ


★グリーンカレー
カルディとかでよく売ってる紙パックに入ったやつを使用。

定番のこのシリーズ。
これに、好みの野菜やお肉などをプラス。
わたしは普通ですが、ピーマン、パプリカ、ナス、ササミなどを入れて食べます。
これだけだとなかなか辛いので、ココナッツの粉末とか牛乳とかお砂糖を味見しながら混ぜて煮ます。

だいたいこんなのをカルディとか成城石井あたりで探していろいろ試してみています。
イエローとかレッドカレーも美味しいよ。
仕上げにバジルをちょこんと載せると見た目いい感じに◎




★タンドリーチキン
ヨーグルト(加糖の朝食用のカップ入りのやつがあったのでそれを1カップ使用)
ケチャップ 大さじ2
カレールー 1かけら
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
こしょう 少し
オールスパイス 少し
カレー粉 少し
パプリカパウダー 少し

これを全部混ぜて、ビニール袋に。

鶏肉(むね)を一口サイズに切ったのを袋に投入します。
あとは、揉んでしばらく放置。
(その間にサラダとかスープとか作る感じ)

少しの油でタレごと全部お肉を焼きます。
強火にすると焦げ付くので中火位で。
片面焼けたら、返して蓋してじっくり焼く。
焼けたらパプリカパウダーとブラックペッパー、パセリをかけて出来上がり。
辛さはカレールーとかヨーグルトのあたりでお好みに。
この時ははヨーグルトが加糖しかなかったのでカレールー辛口にして、ちょうど良かったです。

★さっぱりサラダ
さきいか(おつまみの)を少し水に漬けて柔らかくしたものとレタス、レモンの絞り汁、好みのドレッシングをまぜるだけ。春雨も入れたりもします。
トマトは角切りに刻んで混ぜる。
めんどくさいときは輪切りにして整列。レモンも飾りで。




そんな感じのカレーディナーでした(*^^*)
タンドリーチキンはかなりオススメ。お肉も柔らかいし美味しいです！

レシピはだいたいネットで見たやつを参考に、あるもので工夫しながら作っています(*^^*)

良かったら参考にしてみてください★


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