日清食品「カップヌードル 花椒シビうま激辛麻辣味 ビッグ 102g (麺80g)」試食 | michi の ひとりごと

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優しい春のような そんな気持ちで 過ごしたい ・・・

3月11日発売の日清食品「カップヌードル 花椒シビうま激辛麻辣味 ビッグ 102g (麺80g)」です。


商品特徴及び原材料・栄養成分は以下の通りで

■商品特徴


昨今人気急上昇の "花椒" をしっかりときかせた、辛くて、うまくて、シビれる一杯です。ジンジャー、ガーリック、豆板醤のうまみをベースに、花椒由来の舌がシビれるような "麻" と唐辛子由来のピリッとした舌に残る辛さの "辣" という、2つの辛さをきかせた麻辣スープが特長です。また、具材の豚ミンチにも花椒を練り込みました。別添の「花椒シビうまビリビリオイル」を加えることで、さらに刺激的なシビれる辛さを味わえます。

■原材料


油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、たん白加水分解物、しょうゆ、香辛料)、スープ(糖類、香辛料、花椒調味油、植物油脂、粉末しょうゆ、チキン調味料、食塩、豚脂、ポーク調味料、クリーミングパウダー、唐辛子みそ)、かやく(味付豚ミンチ、キャベツ、味付卵、ねぎ)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸Ca、かんすい、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

■栄養成分 1食 (102g) 当たり


熱量456kcal(めん・かやく405kcal スープ51kcal) たんぱく質12.4g 脂質17.4g 炭水化物62.4g 食塩相当量7.1g(めん・かやく2.8g スープ4.3g) ビタミンB1 1.17mg ビタミンB2 0.35mg カルシウム180mg

蓋の上に別添えの "花椒シビうまビリビリオイル"


カップ内には "麺・粉末スープとかやくである味付豚ミンチ・キャベツ・味付卵・ねぎ" が入れられ


"熱湯を注ぎ待つこと3分" 仕上げに "麻辣らしい刺激のある香り漂う真っ赤っかな色をした花椒シビうまビリビリオイルを加え完成" となり


よくかき混ぜいただいてみると、スープは "醤油ベースのさほど辛さを持たないジンジャー・ガーリック・豆板醤などによる粉末スープにビリビリオイルの唐辛子の辛さと唐辛子を上回りような花椒の痺れ感が加わる"(ややチキン・ポークの旨みが弱く物足りない気がするも)"麻辣感のある味わい" に仕上げられ


麺は "スープをよく吸うヌードルタイプ" ながら "カップヌードルカレーよりも心持ち幅の狭い縮れの強い中細の油揚げ麺" が選択され "スープに対し主張し過ぎないことが油揚げ麺臭を気させないだけでなく花椒の痺れ感をより感じさせる効果を生み"


かやくについては "練り込まれた花椒がスープに隠れ気味であるもしっかりとした肉感・旨みを持つ味付豚ミンチ・ふんわりとした食感と優しい甘みのスクランブルエッグ・シャキシャキ食感のキャベツ・彩りを添えるねぎ" で構成され "カップヌードルらしさに加え麻辣味の盛り上げ役として機能している" ように思われ


感想としては "激辛好きを満足させるレベルまで至らない" けれど "これまでのバランスを重視した枠組みから一歩踏み出した" ともいえる "今後の展開が気になるカップヌードルだね" という印象です。

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