最近、ずっとカレーを食べてなかったんです。
日本のカレールゥを切らしてしまっていて・・・・
最近でこそ、アジアショップでカレールゥを購入することが
できるようになったものの、それでも元の料金を知ってるだけに
なかなか手を出しづらい金額（日本円で１０００円くらい）。。
それでも、禁断症状が現れたときは購入していました。
日本のカレー以外のカレーも好きなので、
たべたくなったら、インド料理屋さんや、タイ料理屋さんに
いっていたけど、もっと手軽に食べられないかと
思っていたら、ちょうどそんなときに知人がスパイスから作るカレーを
作った写真をアップしていたので、思わずレシピをききました。
ほとんど近所のスーパーで集められるスパイスたち。
ウコンもあった。ウコンがあれば、お茶にして飲んじゃおうかな。
私はチーズなどは癖があるものは苦手なのだけど
パンとお茶に関してはどんな癖が強いものでも飲めるんです。
そして、たまたま近所のスーパーで切らしてなかったガラムマサラ。
やっと購入！
今回は、ベーシックなカレーを作った後、
ココナッツミルクに、チキンと豆類を入れて作ってみました。
火加減が強すぎてぼこぼこしちゃって壁にはねちゃった。
東南アジアのイメージが漂うカレーが出来上がりました。
でももったりしているから、ナンで食べたほうがおいしいかなと思って
ナンとライスを用意しました。
、ちょっと息子たちには日本の（甘口）カレーが好みなようで
今回のテイストは合わなかったようだけど
夫がおいしいおいしいて食べてくれたのがうれしかったです。
とうとう、夕飯時間に太陽が窓からのぞくまでの明るさになってきました。
わーい。