やほー！お正月楽しんでますか～！
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昨日の夜は、一人すき焼き。
今日の朝は、一人お雑煮。
を作りましたよ！
お雑煮って、
関東(より北東の方)の方は、お餅を焼いてから入れるけど、
関西(より西南の方)の方は、お餅は焼かないで入れる。よね！
GOさんちは、三重県だけど、やはりお餅は焼かないで入れるよ！
では、どこから焼いて、どこから焼かないか、
色々と調査してみたら、
(色んな出身地のお客様に聞いてみた)
どうやら、浜名湖辺りから、東がお餅を焼いて、
西がお餅を焼かない。という結論に達しました。
あくまでも、 GOさんの結論ですが。
皆さんは、お雑煮に入れるお餅は、
焼きますか？焼かないで入れますか？
GOさんちのお雑煮の作り方。
まずは、醤油ベースのお出汁に、お餅を
そのまま投入。
お餅がほとんど柔らかくなったら、
もち菜(小松菜)を入れて、もう一煮立ちしたら、
お碗に移して、鰹節をかけて、出来上がり
鶏肉もその他野菜も全く入れない、
いたってシンプルな、お雑煮なのだ。
GOさんちのお雑煮は、ずっとこれだよ
皆さんちの、お雑煮はどんなですか？
西の方の方で、お餅を、焼く方は、
教えてくださいな。
では今日はこの辺で。
では、また明日。
お休みは、
1/3（木）まで
だよ。。
1/4（金）より 通常営業致します。
お間違えのないように。ネッ
ＧＯ＝3
じゃーーん
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