食パン！！！！！

湯種食パンを焼いてみました



初めての山食～だったのですが、もう少し二次発酵させた方が良かったかな…

レシピだと200度で30分だったのですが、うちのオーブンだとどう考えても焦げそうだったので、余熱後すぐに180度に下げました

さらに15分頃に見るとすでに上部がこんがりと…
場所変えてホイルをかけて、25分くらい焼きました


切ったところ

１日おいてもふんわりしてました
そして湯種食パンと言えばのもっちり感めしっかり感じられました

バターと牛乳入り(牛乳なかったのでスキムミルク)なのでほんのり甘くて美味しかったです！

でもちょーっと空洞ができてしまったので…
練習だなー