ブログネタ：辛い食べ物は好き？
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ブログネタを書いておきます。。。
辛いものは大好きですねぇ。
大好きというよりも一味唐辛子が手放せないっていう感じです。
急いでいて今日のお昼ゴハンを更新できなかったけど、
今日のお昼は土鍋で石焼きビビンバ風のキムチチャーハンにしてみました。
次の機会に画像まで更新しようと思いますが、
豆もやしとほうれん草のナムルを作って、
それを上に乗せます。
もちろん味付けはキムチとコチュジャンです。
少ーし甘みを出すためにコチュジャンを日本酒と味醂で延ばします。
今日は母親も食べるということで激辛にはしませんでしたが、
激辛バージョンの場合には粉唐辛子を加えます。
唐辛子のカプサイシン効果も期待していますので、
とくかく色んなものに唐辛子を使います。
パスタでもペペロンチーノやアラビアータのようにニンニクと唐辛子を効かせたパスタが好きですし、
日本食でも釜揚げうどんにおろし大根に唐辛子を加えたもみじおろしに生醤油をたらして食べたり、
あらゆる料理に唐辛子を加えますねぇ。
もちろんラー油も大好きです♪
でもあまり辛くすると、翌日のお尻の○○がヒリヒリするので気をつけてね！