立て続けに、"俺料理 "の真似、No.004。
今日も俺料理で突っ走ります。
今日は、「ジャンマヨ大根海老炒め 」。
過去の師匠の記事を読み漁っていると、この系統の料理をよく目にする（気がする）。
おっさんがマヨ料理食べて大丈夫か？
とちょっと心配になったけど、食べた分は体動かして消費すればいいさ～（いいのか？）
ということで、会社から４駅歩いて帰ってきた。
師匠の教えどおりに。
野菜ども、斬ってやる！
ずばばばーーーーーん！！
と口だけ威勢良く、実はチマチマと(^^;
| 斬ってやる！！！ずばあばばっばばばばばーーーーん！！！
修行していれば、いつかこんな勢いで切れる日が来るのだろうか。
盛り付け用の卵は、フライパンの底の部分が広いせいか、うす～く広がってしまって、あっという間に錦糸玉子が作れちゃうくらいの固さになりそう。
慌ててコンロからフライパンを下ろす。
ぎりぎり、半熟さが残ったかな。
ソース作り。
・コチュジャン（適量）
・マヨネーズ（適量）
・酒（適量）
・醤油（適量）
さっぱり分量が分かりません(^^;
そもそも、適量とも書いてなかった。
| 適当に調合して混ぜておくのだじゃん！！！
言われるがまま、適当に調合。
舐めてみると、旨い！
適当具合がいい感じ。
途中省略ｗ
はい、できあがり～
食べてみると、、、味が薄い？
ちょっと塩味が足りない？
またもや、もこみち風にふぁさぁ～～～～っと塩コショウをふりかける。
うん、いい味になった。
キューブ状に切った大根が、おいしいのだじゃん！
ご飯と一緒に食べるつもりだったけど、ビールに切り替え(^^;
あぁ、最近毎日飲んでるな～
腹が落ち着いたら、軽く動いて消費しなきゃ！