綺麗な川のほとりにある小料理屋で鮎の塩焼きを頼むと、たまにハズレをひくことがある鮎料理。何度も続けば『鮎の塩焼き』が苦手になってしまう。
そんな経験はありませんか？
いまのところ、滋賀県大津市にある『鮎と猪の専門店』以外に美味しいお店を知らなかった私は昨日、テレビ番組の１つ『情熱大陸』で彼、山根一朗さんを知りました。
『鮎の塩焼き』に燃えたことはありませんが、食事をしている方々を見ていると鮎の美味しさが伝わってきます。全ては鮎と料理人の腕１つ😆
昨日の今日だから、当面は予約で一杯だろうね🙏
https://news.yahoo.co.jp/articles/abd90bbd939999281a601561ca81cc544ca35966
