我家のベーグルブームはまだ去っておりません。
色々作るうちに
こんなおしゃれな形も登場
お花みたい
セイロンティーとベルガモットの
かけら？入りです。
ベルガモットといえば
アールグレイ。
初めて飲んだときは
臭い紅茶
としか思わなかったのですが
美味しいアールグレイに出会うと
楽しくいただけるようになり、
アイスティー用という先入観を取り払うと
ホットでも、そしてミルクとも
意外と相性が良いことをしりました。
ところで、肝心のベルガモット。
こんな柑橘です。
コンポート？
砂糖で甘く煮たものを入手したのですが
そのまま食べても美味しくない
きっとこれが王道‼️と
紅茶に入れてみましたが
いまいち
刻んでベーグルに入れたら、
（私ではなく我家の隊長good job)
これが
美味しい
さすがに紅茶との相性バッチリです。
そのまま食べても美味しくないものを
紅茶と組み合わせた人は
中国人なのか、イギリスから中国にやってきた伯爵なのか定かではないようですが、大したものです。
ベーグルに入れた
我家の隊長もね^_－☆