カリフラワー、食べてますか？
ブロッコリーの台頭により
傍におしやられてしまった
カリフラワー。
皆さんどう食べてますか？
スライスして卵とじ、鶏ひき肉と煮物、
スープやシチューにいれたり、
ピクルスにしたり、
色々美味しいカリフラワー。
私が子供の頃は
祖母が自家栽培したものを
「花野菜」と呼んで
茹でて酢味噌で食べるのが定番でした。
酢味噌、我家では今は
たま～にしか出番がありません。
カリフラワーの衰退は
コレ‼️という相棒の不在が一因ではないかと推測してみたり。
こんなときは
やっぱり、ミラーズマスタードの出番です。
白いカリフラワーには
甘さと酸味も程よい鮮やかなオレンジ色の
ミラーズマスタード‼️
ぜひお試しくださいませ。