今朝、リンゴを割ったら、
タネの部分とその周りが傷んで茶色くなってしまってました
1週間前に袋詰のものを買って冷蔵庫に入れておいたのです。
朝から一瞬だけ
「外からじゃわからないからな～」
と自分を慰めているうちに
だんだん、傷むということの健全さが嬉しくなってしまいました。
りんごにも木村秋則さんが作られた奇跡のりんご
「腐らないりんご」というのがあります。
シーベリージュースもくせのある匂いと脂肪分の凝固ゆえ「腐ってる？」と
不安がられることがありますがシーベリーの成分特性で
PH値がとても低く、無添加なのに密封状態であればとても腐りにくいものです。
でもね、ふつ～の食べ物や野菜はもともと人間が便利なように存在したものではないのですから
傷みやすかったり、虫に食われたりするんです。
オーガニックが欲しければ青虫に大騒ぎせず、
なめくじも弾き飛ばす覚悟が欲しいです。
人間に都合よく、長持ちする便利なものは
なぜ？と理由を確認したいものですね。