ケフィアウォーターを毎日飲んでいます。
二次発酵のときに、フランボワーズ（ラズベリー）を入れると赤いケフィアウォーターが出来上がります。
インスタでご紹介したのは生姜入りです。
実は生の生姜ではなく生姜のコンフィを入れて作ってみました。
ジンジャービールみたいで美味しいです。
しかもケフィアが糖分を全部食べてくれるので甘くなくてさっぱり爽やかな美味しさです。
普通のお水が、ケフィア菌の働きで、炭酸水に変身します
☆☆☆
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