４月から勤め始めた職場の庭に、
ジューンベリーの木がある。
５月始めに白い花を付けたと思ったら、
すでに実が熟していた。
職場の方々に伺うと、
どなたも手を付けたことがないらしい、毎年。
そんなことを聞いて、黙っている私ではありませんね。
許可を得て、我が家に連れ帰ってきたのがこちら。
完熟です。
まだまだ取り切れないだけの実が生っていますが、
今回はこれだけ。
柄を取り、水洗いをしてやる。
一晩、砂糖をまぶし、
煮てやる。
ジャムの完成です。
いやぁ～、良い季節になってきたなぁ。
ありがたいことです。