先日チャレンジした城光寺直子さんのレシピ『アップルシナモンパイマフィン』 その記事はこちらです。→『城光寺さんのレシピを試してみる』は、知人、友人にお配りしたところ思いがけず好評でした。
調子に乗りやすい私は 再びチャレンジ。
前回は薄力粉と強力粉を半々で使いましたが今回は薄力粉だけで作ってみました。
そして作業時間を計ってみました。
下ごしらえからオーブンに投入するまで３８分。
目標の３０分まで８分オーバー。
もう少しスピードアップが必要です。
型から取る時トッピングの部分が崩れてしまうなどのアクシデントがありました。
もっとぎゅ～っと力込めてトッピングを乗せないといけなかったのかしらん。
それとも薄力粉だけで作ったから粘りが足りなかったのかしらん。
味の方は美味しいのですが…。
今日も試食してもらう為お配りしてきます。
