ハイカカオについて熱く語る２

前回に引き続き、

熱いハイカカオ愛を語っております。

リンツのほかに、

もう一つ我が家の冷蔵庫に常備している

ハイカカオはこちら。

みんな知ってる明治さんの

チョコレート効果

私はこちらも８６％を。

８６％食べる前は７２％食べたんだけど

一度８６％を食べ始めたら、

７２％がもう、甘くて甘くて、

戻れなくなりました。。。

ふしぎ〜〜

それにしてもこちらもやっぱり日本のパッケージ！

パッケージ全面に

健康成分がわかりやすく表示されていて

つい買いたくなる仕掛け。

８６％の方はポリフェノール含有量が

１箱あたり２０５８mgだそう。

赤ワインのポリフェノール量が

１００ml（１杯弱くらい？）で230mg。

ケタが違いますね。

単純に１００g相当の比較だと

１０倍弱くらい差が出るのかな。

でも気をつけなければいけないのは

チョコレートの場合は１箱を１日で

食べるわけではないということ。

推奨は３−５枚/日だそうです。

１箱にいくつチョコレートが含まれているのか

ざっくり数えてみたら、

１３〜１４個くらい入っているようです。

ということは、

１個あたりポリフェノール含有量は１４７mg、

赤ワイン１杯より少ないくらい？

これを私の場合、１日平均２−３枚くらい食べるので

総量は４４１mg

チョコレート数欠けで赤ワイン1-2杯分くらいの

ポリフェノールを取れるなら効率的ですよね

 しかも肝臓への負担も少ない。

ただ忘れてはいけないのはカロリーもあるということですが、

８６％の場合１個あたり２９Kcal、

３個食べても７８Kcal！！！

低いっっ！！

私の場合は３個も食べたら

次のご飯までしばらく時間空けないと

食欲戻らなかったりもします。

となるとやっぱりポリフェノールや

ダイエットを意識するなら

チョコレートを少しづつ食べるのは

効率的なのかも★

と自分を納得させる。

こちらも原材料的には

しっかりカカオマスが筆頭に来てます。

安心安心。
 

ちなみに、８６％が美味しく食べられるとなったら

いよいよ試したい90%台！

ということで95%を試してみましたが、

あまりの苦さにさすがにギブアップ

パッケージ右下に

非常に苦いチョコレートです。

の注意書き。

これは大げさではなかったです。

苦味のあるおいしさを感じる、

とかいうレベルではなく

私には苦すぎて苦行レベル

（いいすぎ？）

良薬口に苦し？？

面白いことに、

８６％と９５％ではポリフェノール量は

微々たる違いしかないのに

カロリーは８６％の方が低かった

だったら断然美味しく食べられて

カロリーも抑え目、

ポリフェノール量もほぼ変わらない

８６％を食べるほかないですね

個包装で手も汚れにくくハンディなので

出先でちょっとつまみたくなった時用に

カバンの忍ばせておくことが多いです。

お守り代わり

そうそう、前の記事で触れていた

ハイカカオの健康効果中、

私が身を以て実感しているのは、

便秘予防効果

ダイエット効果

です。

に関しては、チョコレートを

継続し始めるのと前後して

ストレッチやヨガなんかも取り入れていたので

一概にチョコの効果だけかは不明なのですが

便秘気味だった体調が

ここ数ヶ月かなりの好調が続いており

体がとてもスッキリ、嬉しい

そして気になる、ダイエット効果のですが、

実は体重計にしばらく乗ってないわたくしでして

体重が減った減らないという具体的な

数値の話しはできないのですが、

ここまで、

そこそこな量のチョコを食べいるはずなのですが

そのわりには、良い意味で、

体のラインはあんまり変わってないなーっていう。

それ以上に、先ほども触れたとおり

ハイカカオを食べることで、

明らかな食欲減退効果？？、

もとい満足度を感じていまして

それが食事量を自然と減らすことにつながって？

ゆくゆくはダイエットにつながったりも

するかな？？と思ったりもします。

今は特段、毎食の食事量をあえて減らしたり

糖質カットのようなこともあまり意識しておらず、

食べたい分をそのまま自然に食べていますが

思い返すと、目立った暴食はしてないですねェ

昔はね、糖質カットして体重減っても

そのあとの食欲が止まらなくなって

簡単にリバウンド、

暴食を繰り返す苦しいときもありました

あの頃に比べると

変にご飯を減らすことなく

普通にご飯を食べてちゃんと満足、

暴食なしで

さらにチョコまで食べて幸せすぎる

というより暴食しそうになったら

ハイカカオってくらいかな。

チョコにかかわらず、

結局、いろいろバランスよく食べる

ってことですよね

ハイカカオに関しては、

いずれ体重なんかの数値を測ることがあって

具体的な効果が見られたらまたお知らせしまーす。

いらない？

グダグダと連ねましたが

要はハイカカオのチョコがとっても美味しい上に

健康効果が抜群で素敵って話しでした

長いおつきあいありがとうございました〜

ハイカカオについて熱く語る１

最近チョコレートにだだハマりしてます。

ただのチョコレートではなくてチョコレートの中の

カカオの成分が７０％以上の

ハイカカオと言われるチョコレート。

要はかなり苦めのチョコレートです。

子供の頃から人並みに好きですが

でもケーキだったらショートケーキ派、

シュークリームとチョコレートがそこにあるなら

絶対シュークリーム派って感じで

他の甘いものと比べると

好き度は劣るかなって感じでしたが。

改めてチョコにハマりだしたのはここ数年、

とりわけ赤ワインを飲むようになってから

ハイカカオのチョコがそれに通じるような

なんとも深みとコクのある苦味が感じられ、

甘さを求めてっていうより、

そのビターさにハマって

ハイカカオを好んで食べるようになったかな。

（酒理由です）

チョコレート、とりわけハイカカオチョコについては

近年世界的にも研究が進んでいて

ハイカカオに含まれるカカオポリフェノールに

驚きの健康効果があると注目されだして

久しいですが私も改めて文献漁ってみて

これは食べねば！！（喜）と。

ここ１ヶ月ほどは冷蔵庫のチョコを

切らすことがないです。

で、固形のチョコだけだと飽き始めたので

ホットココアを飲んでみようかと思い

久々にココアを買ってみました。

本当はバンホーテンのココアパウダーが

欲しかったんだけど、近所のスーパーの

Market Placeになかったの　涙

唯一あったココアがこの森永さんのココア。

ココアパウダーに砂糖などを添加して

飲みやすくしている調整ココアと

呼ばれるタイプのようです。

日本のパッケージはわかりやすいですよね、

これまでの森永さんが販売している

ミルクココアに比べると、

食物繊維３倍

ポリフェノール３倍

だって。

それだけで買う気満々、

マーケティング戦略にどっぷり

はまるタイプです。

Cacao70って書いてあるけど

カカオ７０％ってことなのかな？

ネーミングの由来が不明でよくわからなかったけど

体には良さそうってことで、

雰囲気で買ってみた。

ホットチョコなんて飲むの久々だなー

つべこべ言わずにとりあえず作ってみよ〜

 

スプーンに１杯のココアパウダーを

カップへ。

私は濃いめで飲みたい気分だったので

スプーン山盛りもりもり１杯。

で、ネットで見かけたんだけど、

そのままお湯を普通に注ぐのではなくて、

まずはお湯を少しだけ注いで。

（大さじ２杯くらい？適当にしました）

その少量のお湯でココアパウダーを

よーーーーーく

練り練り練り練り練り練り〜〜〜

よーーく練ることでココアの

美味しさが変わるそうですよ★

ふしぎ！！

なんでも、

少量のお湯でまずよく練ることで、

ココアパウダーの

一粒一粒が滑らかになって

クリーミーな口当たりになるとか。

なのでおいしくなーれ、

私の心身を美しくしておくれーと

念じながらよく練りました。

ここで

ハイカカオの心身への効果を

改めて確認〜

カカオポリフェノールによるエイジングケア効果

体の中の活性酸素を抑えてくれて

血管やお肌をを若々しく保ってくれたり

動脈硬化を防いで高血圧を防いでくれるそうです。

便秘予防

ハイカカオには食物繊維が大量に含まれているので

便秘予防に効果的なんだとか。

腸内環境も整えてくれるそうです。

記憶力や認知症予防への期待

カカオポリフェノールに含まれる脳への栄養成分、

BDNFに働きかけて認知機能を高めてくれるとか。

ダイエット効果

カカオに含まれるテオブロミンに

脂肪分解作用があるほか、

カカオポリフェノールには脂肪の蓄積を抑える効果があるそうで

ダイエットにも適したおやつと言えるようです。

砂糖をカットしているので

低糖質おやつの代用にもるのだとか。

だいたいこんな効果があるようですが

実際、私も継続して飲食してみて感じられる

効果がいくつかあったのでのちほどご紹介。

はい、練りました。

でカップ適量までお湯を注いで。

まっくろ。

完成〜

シンプル。

本当は、パッケージの作り方をみると

お湯ではなくて、

ミルクを温めて作るのが正当らしいのですが

私はココアパウダーのにがーーーいのをじっくり

感じたかったのでただのお湯にしてます。

もっとまろやかに飲みたい方は

断然ミルクがいいと思います。

栄養的にもその方が高いですね。

カロリーもあがるけど、

低脂肪乳使えばカロリー抑えられるしね。

とにかくね、お湯だけココアは

にがーーーいです。

でも私にはそれがいいんですよー。

なぜだか赤ワインを飲んでるような気分になるの。

赤ワインのポリフェノールはぶどう由来だから

チョコレートのカカオポリフェノールとは

成分が異なるとは思うのですが、

なぜでしょうね、ふしぎ。

しかも少量で満足できます。

いつも、写真の小さいカップに作っても

最後は飲みきれなくなって残してしまいます。

しかもアルコールフリーだしね。笑

成分表みてみましょ。

 

香港では輸入品なので買った時には、

日本語の成分表示の上に

英語の成分表記シールが貼られていたので

あえて剥がして確認。

成分表示というのは、

一番多く含まれている成分の順に表示されているそうで、

ハイカカオチョコの場合、

本当は最初にここに

カカオマス

が来るのですが、このココアは、

”ココアパウダー”

になってる

何だろうと思って調べてみたら

ココアパウダー、純ココアのことでした。

よく違いがわからなかったのですが、

ま、体には悪くなさそうだったのでいっか。

（ゆるい！）

２番目に砂糖、そしてカカオマスは

３番目にきてますね〜

大丈夫だろうか

砂糖が２番目にくるわりに、

飲んでみると、私には砂糖感は

全く感じられないのでさらに残念。

甘くないのにカロリーだけは摂ってるってこと？

そのほかにも甘味料などが

入っていますね〜。

でもどこに甘味料？ってくらい、

ほんとに甘くないココアです。

なんだったら私が好んで食べてる

カカオ分８５％のかなり苦目な

固形チョコより甘くない！

ハイカカオを食べる場合、

肝心のポリフェノールなどが含まれる

カカオマス

が一番大事な栄養成分にあたるそうなので

このカカオマスがどれくらい含まれているかを

チェックするのは大事です。

個人的にちょっとまろやかに飲みたいってときには

うちにある

このオート（えん麦ーえんばくー）ミルクを足したりも。

糖分が含まれない

オートだけのシンプルなものなので

今注目される、えん麦の栄養も

一緒にしっかりとれて嬉しい。

ちなみに、このオートミルクは

糖分無添加でもほんのーりと

えん麦の甘みがあってそのままでも

美味しいです

このホットココア、

私はここ１ヶ月ほどは

１−２日に１回ほど

小さいカップで飲んでいます。

それとは別に私が年中食べている

お気に入りハイカカオがこちら。

日本でもおなじみリンツの板チョコ、

リンツの板チョコはカカオの含有量によって

様々なバリエーションのパーセンテージがありますが、

個人的なお気に入りは断然この８５％。

こちらも結構、苦ーーいです。

シンプルな板チョコ、１００g。

日本にも卸しているので

日本語と英語と成分表記がありますね。

こちらはしっかりカカオマスが筆頭に。

そのあとにココアパウダー、

英語だとfat reduced cocoaとなっていて

直訳すると、脂肪を除いたココアパウダーってことかな。

そのあとにココアバター、

そのあとに砂糖となっているので

糖分は相当低いのでしょうね。

糖分は低いといいつつも、

カロリーはこの１００g一枚で

５７３kcalでやっぱり高い。

ハイカカオはとりわけ、

砂糖を減らす分、カカオの脂肪分を多めに

含むようでハイカロリーになりがちだそう。

でもこのカカオの脂肪分が

ただの脂肪分ではなくて

普通の脂肪分よりも体に吸収されづらい

ココアバターと呼ばれるものだそうです。

しかも決してこの板チョコ一枚を

１日で食べ切るわけではなく、

私はおうちにいるときはこのチョコレートを

小腹が減ったときに数欠け食べます。

ほんと不思議なんだけど

ほんの数欠けなのに

食欲がピタッと抑まるのです！！

おさまらないときもあるけど

そういう時は我慢せずにさらに数欠け、

食べてます。

そうすると大抵もう食べたくなくなる。

っていうより、胸焼けなのか、

むしろ気持ち悪くなってきて

食欲なくなります

（だめじゃん）

数かけだけならカロリーもその分抑えられますよね。

だから一枚買うと3-4日は持ってるかな。

経済的でもあるかも

この満腹効果は

これはココアバターからくるのかな？

食べ物もファッティなもの食べたら

胸焼けしますよね。

ハイカカオの場合は

少量食べただけで

似たような状態になるってことかな？

あくまでも素人感想です。

すごい長い記事になりそうなのでその２に続く〜

TOAST BOXとMarks&Spencerの缶詰め

午前中に近所へお出かけして

お一人様TOAST BOXお茶しました。

甘いの飲みたくないのでブラックで。

コンデンスミルクが入らない

トーストボックスのコーヒーは

これでも買ってくらい濃いのです。

サイズはスタバのトールくらいかな。

これになんとなく気分で

朝食時間のみオーダーできる

オートミールをつけてみました。

その場で飲み切り、食べきれるか分からないので

テイクアウトで。

香港のテイクアウトものは

なんでも大きめで飲みきれないので

うちは大抵、イートインするときも

テイクアウト用のカップでお願いしてます

で、上のオーダー、

この二つで32$くらい。

今の為替で445円くらいです。

香港のトーストボックスは

シンガポールよりは高い気がするけど、

オートミール付けてこれなら悪くない？？

コーヒーのサイズがやたらとでかい

ワンサイズなのも原因かな？

今度小さいサイズはないのか聞いてみます。　

ちなみに、多分ですが、

イートインするより

テイクアウトのほうが

コーヒーは量が多い気がする。

多分ね多分。

でもテイクアウトコーヒーの

シンプルなカップ、可愛い。

そのあとお昼に急に食べたくなった

チリコンカン

Marks&Spencerで見つけました

M&Sのチリコンカンはいろんなタイプがあって、

チルドタイプで

あらかじめ一人分が

ライスとセットになって、

あとは温めるだけのお手軽な

レトルトもあるのですが。

このときお買い物のとき、息子はおうちで

ヘルパーさんと待っててくれていて、

ランチは帰って息子と一緒に食べるし、

自宅にすでにライスの用意があるから

ってんで、経済的な缶詰を。

この缶詰量なら

2-3回分の食事に分けられるので

チリコンカンだけ買うはずが

目に入ったチキンティッカ缶まで

欲しくなって一緒にお買い上げ。

左側がチリコンカン。

日本語だとチリコンカンだけど、

スペルみるとほんとは、

チリコン　カルネ　ですね。

カルネってお肉？

ビーフ？？のことだよね、確か。

なるほどねー。

サブタイトルには

スパイスでパーフェクトに味付けされた

イギリススタイルの牛ひき肉と

キドニービーンズ、だって。

日本語で直訳するとやっぱダサいね

右側はチキンティッカマサラ。

コクのある中辛スパイスソースと

クリーミーなヨーグルトで和えた

ジューシーな鶏ムネ肉。

です。

ほんとはね〜〜、

いろいろ物色してたら

ホットラムカリー缶も

めっちゃ欲しくなっちゃったんだけど

缶詰が重いので諦めました

M&Sはイギリス発のお店のせいか、

香港の地元のスーパーとはまた異なる雰囲気で

楽しいので今度いろいろ写真

載せてみまーす。

シンガポールの頃から好きな

マーケットのひとつです

お値段は、輸入品なので、

全般的にどうしても割り高には

なるんですけどね

でもオリジナルブランドの

パッケージがいちいち全部可愛い

あ、今日買った缶詰は

59$/each、820¥くらいみたいです。

うーん、高いかなぁ、、？

数人分食べられると思ったら普通？？

香港は、買うものや場所にもよりますし、

輸入品が大半というのもあると思うのですが、

良い素材を買おうと思うとどうしても

日本より割り高になるし、

日本円にあえて計算して買うことが

ほとんどないので

物価感覚とか麻痺するかも

日本に帰るたびにどれも安くて

興奮するよね、

羨ましすぎ。

で、缶詰の内容。

私、暇な時に

こういうのじっくり読むのちょー好き。

とりあえず、今から食べるチリコンカンについて。

内容量400gで、二人分。

缶詰半分の栄養素的には

246キロカロリー、

結構あるんだね、やっぱり

100g換算だと123キロカロリー。

脂肪11.2g、

飽和脂肪酸4g、砂糖5.6g、

塩分1.1gですと。

レトルト食品だから気になる成分が

多めになるのは仕方ないのかー。

毎日食べるわけじゃないし、

お野菜も一緒にたくさん摂って

罪悪感へらす。

ちなみにチキンティッカと比べたら

カロリー含めほとんどどの成分が

少なめなのはうれしいかも。

砂糖だけ少し多めになってました。

辛さはどちらも中辛。

幼児は無理かなー。

でもね、素材的にはそんなに

化学物質大量に入ってる感じは

しないみたいですよ。

素人ですが。

成分表示通り列挙すると 

牛ひき肉３７％、トマトピューレ、

レッドキドニービーンズ１２％、

トマト、レッドペッパー（赤パプリカ）８％、玉ねぎ、スパイス類（クミン、パプリカ、コリアンダー、チリ、ブラックペッパー）、

コーンフラワー、 コリアンダー、

トマトジュース、糖分、

レープシードオイル（なにこれ聞いたことない）、

 ガーリックピューレ、塩分、

濃縮ライムジュース、オレガノ

だって。 

え、てか保存量とか書いてないじゃん。

 ほんとに入ってないの？

だとしたら尚更いいですね。

お家で蓋を開けます。

お腹すいたよー

すっかりready to eatで

はらへり時には嬉しい

みてみて、キドニービーンズも

開けてすぐわかるくらいゴロゴロ入ってる！

これは好評価

スタンバイ済みの雑穀ご飯といただきました。

美味しいー！！

イメージした通りのお味で満足！

ビーフしっかり、スパイスしっかり、

お豆しっかり、こりゃウマしです。

スパイスって大人の体に嬉しい成分が

たくさんだったりするからなお嬉しい。

食べ始めて思ったけど、

ご飯とももちろん合うけど

日本のご飯じゃなくて

もっとバスマティライスとか

パラパラしたご飯との方がいいかもね、

もしくは

やっぱ香ばしいタコスと食べたいわー、

と思いました

ちなみに写真量は

缶詰1/4-1/3くらいかな。

これでご飯つけて私にはちょうどでした

それにしたって思いの外美味しかったのでアリ！

 なんで私がここまで絶賛するかというと

前回、M＆Sで、

前にインドレストランで食べて

美味しいと思ったのと

同じラム料理のレトルトを発見して

食べた時に、お味がちょっと違って

満足できなかったので、

あー、やっぱり海外のスーパーは

見かけばっかりでダメだにゃー

と思ったことがあったので、

今日も期待度低すぎて。 

 その期待度が低かったのも

一役かったということで。 

 よかったよかった。

あと、TOAST BOXでさっき買った

オートミールは結局まってく手をつけなかったので

 おうちで息子のランチにしました。 

このチリコンカンは

息子には少し辛いのでね。

TOAST BOXのオートミールは

初めて買いましたが

普通に美味しいです。 

ほんのり甘いやつね。 

 パッと見ると

なにも入ってないミルクみたいだけど

 下にそこそこオートミール入ってました。

 食べやすく、息子も

パクパク食べましたよ。 

あ、もちろん、私とシェアのサラダと、

息子のメインにはチキンも

足して栄養補給。

メインのチキンでタンパク源補ったけど、

オートミールだと 

それだけでタンパク質も

補えるのもお手軽で嬉しい。 

野菜とか、

メインの準備がなかったとしても

それだけで主役級でいけそうなのが 

助かります。

今夜の主人のメインは

やっぱりこのランチの残りの

チリコンカンになる予感。。。 

 残り物でごめんね、美味しいから許して