■一般社団法人 未病ヘルスケア協会がお届けする『未病情報！』
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■未病ヘルスケア通信テーマ
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おはようございます
未病ヘルスケア協会 柳瀬（やなせ）です
■私たちのカラダは
加齢と共に〈老化〉という生理現象により
朽ちていく方へ退縮していきます
この現象は平等ですが
個体差がとても大きいのも事実…
同じ年齢でも〈老化〉が進行し
年齢以上に老けて見える人もいれば
逆にとても若く見える人もいます
その差には様々な要因が関係しますが
中でも大きな要因と考えるのが
『食習慣』
■この『食習慣』により
容姿はもとより
ある臓器にも
大きな違いが現れることがわかっています
その臓器とは…《脳》です
私たちの《脳》は加齢に伴い
少しずつシワが深く大きくなります
これはゆっくりではあるが
"萎縮"という現象が起こっているからです
■この"萎縮"という現象は
一般的には30歳代頃から進み始め
40歳以降では加速をし始めます
そして65歳頃には
肉眼的にも"明らかな萎縮"がわかります
《脳》という臓器の重さはおよそ1200～1400g
90歳になると60歳より5～7%程度軽くなるそうです
加齢と共に進行する"萎縮"そして進行度合いには
個体差によるところが大きいと言われます
■また《脳》の部位によっても
差が見られるようです…
特に「前頭葉」「側頭葉」は
「後頭葉」と比較して
〈老化〉に伴う"萎縮"が目立つと言われています…
ここで簡単に「前頭葉」とはを解説します
大脳の前部分に位置して
「運動」「言語」「感情」を主に司る器官です
この器官は
▼高次脳機能 と言われ
思考・判断・情動のコントロールや
コミュニケーションといった高度な分析に判断を司る器官です
そして思考力・創造性・社会性などの
人間らしさの源泉とも言えるとても重要な役割を担っています
従ってこの部位でトラブルが発生すると
「高次脳機能障害」を引き起こす事になります
それは…
「注意障害」「情動失禁」「多幸感」「易疲労性」という問題です
■これらの問題が引き起こされる解明は
未だハッキリとしていませんが
《脳》自体の機能促進を考えると
必要な栄養素不足若しくは欠乏が関与しているのでは…
という事が言われています
ご存知だと思いますが
《脳》のエネルギー源はブドウ糖…
でもこれだけでないことも近年わかっており
栄養学分野がスピードアップして西洋医学に追随しています
でも全く役割が違ういます
▼栄養学分野→健康保持・病気予防
▼西洋医学→病気に対してのアプローチ
■どちらもとても重要なんですが
私たちが今まで怠ってきたのは
▼健康保持・病気予防 です
ですからこれだけ西洋医学が発展しても
病人が次から次へと"ゾンビ"の様に現れる…
もうそろそろ気付きましょう(笑)
優先順位に例えると
栄養学分野で健康保持・病気予防がトップに来て
その次に西洋医学です
病気に罹患すれば
西洋医学に任せるのも一つの手段です
互いに役割分担を明確にすれば
もっと健康な人が増えるでしょう…
■それを判断して決定するのが私たちです
この考え方を知らない人は西洋医学ONLYになります…
どちらを選択するのかは
ご自身の学びと判断ですね(笑)
《脳》へ話を戻すと…
私たちの『食習慣』で足りているのは
▼炭水化物 いわゆる糖質
これはもう十分足りています！
でも"中毒性"がとても強いので
多くの人は摂っても摂っても止められない(苦笑)
■それどころか…"中毒性"により
沢山のビタミンやミネラルが
代謝に際して消費されてしまっています
このビタミンやミネラルも
《脳》のエネルギー源には欠かせない物質になります
ですから…
『食習慣』が炭水化物中心なら
《脳》の機能が衰えても不思議ではありません
それに加えて
これらの栄養素が不足あるいは欠乏すると
脳内の神経伝達物質を
上手く作り出すことが出来なくなり
「疲れ」「集中力低下」などの問題が
引き起こされる事になります
中でも重要となる栄養素は…
▼タンパク質
▼ビタミンBコンプレックス
共に不足していると
「集中力低下」「意欲低下」「不眠」などの問題が起こります
■特にタンパク質は
脳神経伝達物質の材料になります
不足や欠乏は
《脳》の問題をより大きくする事になるので
最低限…「体重×1g」は補ってください
いまお話したのは最低限なんです…
特にタンパク質は補わないと
《脳》以外にも〈老化〉を促進させる要因になります
その中には【認知症】という問題も
中高年には気になる筈…
この問題を招かない為に
《脳》の血流を増やすことが
近年の研究で有効だと考えられています
《脳》は大量の酸素を消費します
1回呼吸する毎に
およそ25%が代謝に必要とされます
この代謝が損なわれると
脳血管疾患のリスクが高まると言われています
そうならない為に
必要なことは「血中脂質」※中性脂肪やコレステロール を
正常に保つことです
この脂質が増えても減っても
《脳》を正常に保つのは難しくなります
■そうならない為に
『食習慣』で
炭水化物いわゆる糖質の摂取を控えることはとても重要です
何故なら
《脳》のエネルギー源をブドウ糖に頼ると
エネルギー切れが早くに起こります
これは脳内の血流量が足らなくなる事を表しています
そうならない様に「良質な脂質」を摂ることなんです
そうすると血流量がおよそ39%増えることが実証されています
■そしてもう一つお話します…
それは
▼カリウム を含む食材をより多く摂ることです
具体的には
「アボガド」「ケール」「スイスチャード」「きのこ」「鮭」
この様に私たちのカラダは
食べる食材により変化します
それが顕著に現れる一つが《脳》です
冒頭にお話しました通り
「40歳頃から萎縮が進行」
そして
「65歳以降はスピードアップ」して
"萎縮"が確認されています
■その影響は…
ご存知だと思いますが
【認知症】に繋がる恐れがあります
食事から得る「過不足」で
健康な《脳》で将来を迎えるのか…
それとも【認知症】という生活習慣病に罹って
人生の最終章を不憫なカタチで迎えるのか…
はご自身の健康に対する"在り方"です
私たちのカラダは"不死身"ではありません
労ることをしなければ
様々なストレスを感じる事になります
■そのコントロールセンターである
《脳》の"萎縮"が加速すると
思わぬ事態に引き込まれる事になるのです
それが【認知症】だということ…
"萎縮"は避けられないですが
スピードアップを減速させることは可能だと思います
その為に必要な行為が
栄養素を十分与えることです
それは…
▼タンパク質
▼ビタミンBコンプレックス
そして食事から
▼カリウム を補うこと
■もう一つお話すると
《脳》は腸内環境と連携しています
▼脳腸相関 という言葉があります
ご存知でない人は"ググって"ください(笑)
その腸内が悪化(便秘・下痢)なら
《脳》にも悪い影響を及ぼす事になるのです
そうならない為に
腸内環境を整える栄養素が必要です
それも自然素材の食品が望ましいのは
どなた様でも
お分かり頂けると思います
その食品が私(やなせ)が扱っているこちらです…
▼くろの実
いわゆる「お腹の栄養素」です
■これだけ多くの人が
生活習慣病などの病気に罹っている事実を目の当たりにして
私たちが「予防」をしなければ
確実といって病気に罹患するでしょう
それも《脳》に関わるなら【認知症】
その確率を少しでも下げる為に
工夫を重ねる事は大切だと思います
それが『食習慣』から得る栄養素です
お話した栄養素を十分摂って頂き
《脳》の"萎縮"のスピードを減速してください
将来…健康で暮らしたいと思っていらっしゃる人だけが
実行に移してください
「人生はどうでもいいです」という人は
ご自由にされてください(笑)
但し…困っている症状を"どうにかして欲しい"
とは思わないでください(笑)
▼くろの実 をご希望の人は
事務局までご連絡お願いします
予防に勝る治療はなし
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発行者 ： 一般社団法人 未病ヘルスケア協会
問合せ先 ：https://mibyohc-association.or.jp
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