大ちゃんと一緒の病名だ。
80歳のお誕生日を迎えて間もなくだった。
先生は、お仏壇を見せて欲しいとの事で我が家へやってきた。
突然の事だったし、今が1番訳も分からずいろんな手続きで大変だろうな。。。
きっと食事もちゃんと取れてないかもなぁ。
って事で胃に優しいリゾットを作って、一緒にお家ご飯を。
私に出来ることはそんなことくらいだから。
リゾット
お米 1カップ 洗ってね。
お水 2カップ
お酒 1カップ 日本酒でも白ワイ
ンでも。
コンソメ 1個
ソーセージ 2-3本 適当にカット
マッシュルーム 4-5個 薄くスライス
椎茸 4-5個 4つに削ぎ切り
トマト 皮をむいて賽の目に
塩、胡椒 適宜
チーズ 適宜
緑のもの 今回は白菜です。
チーズ以外の材料をお鍋に入れて蓋をして、中火にかける。
蓋がカタカタしたら、弱火にして13分くらいコトコトと。
一度ざっくり混ぜて、チーズと緑のものを入れて2分程蒸らす。
おいしいよ～ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
お馴染みの白菜サラダと、
私が食べたかったからポテトフライと、
クリームチーズのプリン
とても喜んで、沢山召し上がってくれる先生を見ていたら、心があったかくなった。
私のやりたいことってコレなんだろうなぁ。
じぶんでもわかっているけど、まだすすめない。