こんにちは
みぃぃの妹べべです
食生活アドバイザーの立場から
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梨の季節
水分とシャリシャリ感が美味しい
シャリシャリする原因は
ペントザンとシグニンという成分からできた石細胞で
胃腸で消化されなく
腸を刺激して便通を良くする働きがあります
秋ごろ出てくる滑らかな洋なしに比べ
砂のようにザラザラしているから
「サンドペア」とも呼ばれてます
確かに洋なしとは全く別の果物くらい味
食感が違いますが
同属で近い関係です
と 続きはまた来週～
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