地元の回転寿司で食べてました。これはオシツケと呼ばれる魚です。別名を「アブラボウズ」といいます。
非常に脂が多く、とろけて美味しい魚ですが、食べ過ぎると脂肪が分解されずお腹をこわすそうです。こわしたことないけど‥
わりかし高級らしいですが、一皿200円くらいです。
皮の色でお分かりかと思いますが、金目鯛です。普通の鯛より甘いですね。
そして鯵。食べると「帰って来たな～」って気がする魚です。
青臭くて生々しいぐらいがちょうどいい。自分はそう思っております。
さて、正月休みも今日で最後。これから故郷を離れます。
明日からまた奇妙なお仕事ライフが始まるんだなあ‥
