今日のレッスンは、今年初めてで最後のイチゴメニュー、イチゴのダックワーズ🍓
ダックワーズと言えば、俵型が定番でバタークリームがサンドだけど、こちらはダックワーズ生地をスポンジがわりにして、カスタード、たっぷりのイチゴ、生クリームを２回サンドしたケーキ🎂
上にはハートのダックワーズをたくさん、横からこぼれ落ちそうなイチゴ🍓
そしてもう１つは、ご自宅で採れた甘夏を使ったケーキができないですか、とのことだったので、メニューにある、オレンジチーズケーキのオレンジジュースの部分を甘夏の果汁に置き換えて‼️
甘夏チーズケーキが完成♥️
しっかりした酸味が美味しそう～ご持参頂いた、電動絞り機？にも感動しました😆
そのままでも頂いたけど、ジューシーでめちゃめちゃ美味しかったです🎵
今日のケーキタイムはある方の旦那さんのお話で、めちゃめちゃきっちりされてて、こだわりも強い、けど一度も喧嘩されたことがないとか、やっぱりこの選ばれた奥さまだからこそなんだろうなあと
ほんとに感心してしまった～‼️
まだまだ私には修行？が必要かな😁
今日は参加して頂き楽しいひとときありがとうございました♥️
イチゴも終わりかぁ…
来週カラフルコーヒーさんのケーキで使えるかなぁ…
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