こんばんは、津市でケーキ教室「Reve de mi-yu」をやってるみ～ゆです
ブログをご覧いただきありがとうございます
ブログをご覧いただきありがとうございますわ～～っ、もう９時だ
まだまだ明日の準備が終わりません・・・今日は安納芋のモンブランとコーヒーマーブルチーズのレッスン、同じ小学校区内の常連様、４名様が来ていただきました
まだまだ明日の準備が終わりません・・・今日は安納芋のモンブランとコーヒーマーブルチーズのレッスン、同じ小学校区内の常連様、４名様が来ていただきました
芋クリームを絞るときは皆さん息がとまりそう？なくらい集中してめっちゃ静かに
お一人はコーヒーが苦手なのでプレーンなチーズケーキを作っていただきました、卵白が最後に入るタイプで食感が好きです
模様もそれぞれステキ
模様もそれぞれステキ
試食はキャラメルチーズを最近フローラさんに納品してるのでコーヒーのかわりにそちらで
そしてそのフローラさんからのリクエストで、新作の試作～～下が安納芋の焼き芋、上がベークドチーズケーキの２層です
見た目はシンプルですが、今の時期ならではの安納芋の自然な甘味とチーズのコク、酸味がいい感じに皆さんにオッケー頂きましたので、来週月曜日納品します
皆さんにオッケー頂きましたので、来週月曜日納品します
来週はこれとキャラメルチーズね＾０＾
自分の発想ではなかなか思いつかないので、こうやってアイディアやリクエストいただけると創作意欲もわいてきます
再現できないのもあるけど、努力はしてみますので
リクエストあればまたご連絡ください～～あさってのお誕生日ケーキもそうかな＾＾さ、明日は親子４組１０名さま、１年ぶりかな？楽しんでいただけますように
リクエストあればまたご連絡ください～～あさってのお誕生日ケーキもそうかな＾＾さ、明日は親子４組１０名さま、１年ぶりかな？楽しんでいただけますように今日の皆様は来月土曜日また親子で参加してくださいます、今日も楽しいひとときありがとうございました
さ、明日は親子４組１０名さま、１年ぶりかな？楽しんでいただけますように