今日のレッスンはシュークリーム
お客様は、幼稚園ママさんですが、そのうちお二人は幼稚園に入った頃からきてくださっていて
たくさん習ってもらったので、一応ご卒業・・・？という形だったのですが、今回は
「シュークリームをもう１回やってほしい」というご希望で、新しいママさんお二人つれて
参加してくださいました
シュークリームって、シンプルで定番なお菓子だけど、作るとなると結構みなさん難しいって
そうなんですよねえ。。。
私も以前までは苦手意識があったし、今でも毎回同じように仕上がっているか、と言われたら
ちょっと自信ありません
火にかける時間、卵の量、絞り具合・・・どれも毎回違うかも＾＾；
でも何とか、しぼまずに形を残せてはいるかなあ。。。
今日もみなさんドキドキ、わくわくしながら始まりました～
一番はじめの写真がスワンシュー
できあがりを先に見ていただくと、「こんなの作れるの～！？」って言われますが・・・大丈夫
首のところはちょっと面倒かもしれないけど、これがあるだけで、ちゃんとスワンに見えるのです
左の写真がリングシュー
２段に絞ったのを、スライスして、間にカスタードクリーム、バナナ、生クリームをサンドしてます
今日は運動会の代休でみなさん子連れだったので、シュー生地焼いて、カスタードクリーム作ったところでお昼ご飯・・・子供たち持参してもらったお弁当を、ママさんたちは上のプレートです
今日のパンはさつまいもとごまのパン、おまけのケーキはブラウニーと半解凍ぶどうゼリー、それからもらったごくごくシンプルなチーズケーキです。。。
先日の運動会の話、幼稚園の話、話題はつきませ～ん
腹ごしらえしたら～もう一仕事！！クリーム詰めて、仕上げていきます
ふつうのシューもありますよ～焼き時間を考えて、かなり小さめのちびシュークリームにしてます
あ～っ、ごめんなさい・・・スワンの首、オーブンから出すの忘れてたから、すっかり黒くなっちゃって
首だけ日焼けしたスワンになっちゃいました
写真でわかる？
「これはスワンには見えない～さっき食べたのと違う
」っておっしゃってるママさんもいたけど、みなさんかわいく仕上がってました
お疲れさまでしたぁ！！幼稚園児７名も楽しく遊べたようで
おやつだよ～って呼んでも、みんな遊びに夢中なくらい。。。いいなあ、そんな時期が私にも
あったのかなあ
今日はしとしと雨が降るあいにくの天気でしたが、我が家にはたくさんの笑顔とおしゃべりが
花咲いてました
ご参加いただき、ありがとうございました
とそのころ、学校から電話があり、娘がちょっと熱っぽいから迎えてきてくださいって
疲れがでちゃったかなあ。。。