感心する～

久しぶりに仲のいいお友達のお宅に伺うと、お茶うけに素敵な珍しいスイーツを出してくれました！

日向夏ピール！

しかも、手作り！

無農薬の日向夏を頂いたので、皮はピールにできる！と思って作ったそう。

なかなか製造課程は難しいらしく、、(聞いたけど忘れました、、)

思ったより大変だったそう。

苦味や皮のえぐみがとれて爽やかな香りと甘味がとてもいい感じ🎵

色々食材でお料理する方なので、また新作が楽しみ！

皮からピールへ。

私にはその発想がないので、感心しきりです！