レシピ♪三大アレルゲン不使用バターナッツかぼちゃとレンズ豆のシチュー♪粉や豆乳も使いません！！

天然酵母米粉パン教室ほわりは、小麦粉・卵・乳製品を使わないパンとお菓子の教室です。
アレルギーをお持ちの方はもちろん、ヘルシーなパンやお菓子を学びたい方のための講座を開講しています。
お子様連れの、レッスンも可能です。

こんばんは！
千葉県船橋市、天然酵母米粉パン教室ほわりの宮成千晶です。

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小麦&乳不使用かぼちゃのほっこりシチュー

今日は三大アレルゲン不使用のほっこりシチューをご紹介♪

小麦も乳も豆乳も使わないのに、トロリン美味しいですよー♪とっても簡単！では、レシピです！

今日は千葉の無農薬野菜宅配のあるまま農園さんのバターナッツというかぼちゃを使って。とっても濃厚！！

バターナッツのレンズ豆シチュー

材料

バターナッツorかぼちゃ 約350g

玉ねぎ大 1/2個

赤レンズ豆大さじ4

白味噌大さじ1と1/2〜

ローリエ1枚

作り方

1、バターナッツは一口大に切る。玉ねぎは薄い回し切りに。赤レンズ豆は洗っておく。

2、厚手の鍋に、赤レンズ豆、玉ねぎ、かぼちゃ、ローリエを入れて、材料の半分くらいまで水を入れて火にかける。

3、暫くすると水が減ってくるので、少しずつ足しながら、形が自然に崩れてくるまでコトコトしっかり煮込む。

4、仕上げに白味噌を溶かしながら入れ、少し煮込む。

じっくりコトコト煮込むと、赤レンズ豆もトロトロになります！これがとろみの代わり&コクになる！！

今回使った無農薬野菜宅配のあるまま農園さんのお野菜。フレッシュ&濃厚で美味しい♪加熱用のトマトの濃さも絶品でした(^^)

ほわりにいらっしゃる皆さんは、初めての方ばかり、お菓子やパンは作ったことがない方もいらっしゃいますよ。

天然酵母米粉パン教室ほわりは、アレルギーっ子のための、小麦、卵、乳製品を使わない、米粉パンとお菓子の教室です。アレルギーっ子とママの楽しい食卓を応援しています！！

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☆時間☆

全てのレッスンは10:00～13:00ごろの予定です。(メニューにより多少前後します)

☆場所☆

西船橋駅から平坦な道で徒歩約10分の講師自宅でのレッスンになります。(ベビーカーでも楽々安心です。)自宅でのレッスンになりますので、お申し込み後に詳細のご案内をお送り致します。

※東京駅からは直結の大手町駅より東西線で1本、新宿からはJR総武線で1本の便利な立地です。