レシピブログさまより、アメリカ産フルーツを使ったお取り寄せスイーツ試食会
「アメリカンスイーツフェア」に参加させていただきました
アメリカの雄大な自然から生まれた、たくさんの種類のフルーツやナッツは
美容と健康ブームの中、日本でもスイーツやスナックとして大活躍中！
アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）は、8/29から人気オンラインサイト「おとりよせネット」にて、
「アメリカンフルーツ＆スイーツフェア：絶品！和洋菓子とのマリアージュ」を、10/3まで開催中です。
私が参加させていただいたイベントは
アメリカンフルーツ＆ナッツのおいしさを見事に生かした
お取り寄せスイーツ約20種を試食できるイベント「アメリカンスイーツフェア」。
プルーン、フィグ、チェリー、レーズンなどのフルーツやナッツなど
アメリカの雄大な自然の恵みと日本の洗練されたスイーツの
素敵なマリアージュを体験してきましたので、ご紹介しますね
当日は、試食タイムの前に
アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）の所長さんからのご挨拶や
映像で、アメリカ産フルーツを作る生産者の方のお話なども聞けちゃいましたよ。
そして、いよいよ試食タイム！
４皿のスイーツのうち、１皿目はこちら
プルーンとレーズンを使ったものの１皿です。
時計の１２時から時計回りで
「マリベル」（NY・京都）の「アールグレイプルーン」
「夢のまた夢」（東京）の「夢のチーズケーキ」
「ナッツ＆ドライフルーツ専門店 よいナッツ屋さん」（兵庫）の「エメの実＆プルーンケーキ」
「やすらぎの和菓子 さか昭」（東京）の「スター★ファイブ」
「ベケライ ダンケ」（静岡）の「ラインザーメンロジーネンフォルコンブロート」
「Berry＆Berry」（京都）の「ラムレーズンとくるみのパウンドケーキ」
私がこの１皿目で大好きだったのが、「ベケライ ダンケ」（静岡）の「ラインザーメンロジーネンフォルコンブロート」
第11回カリフォルニアレーズン ベーカリー新商品開発コンテスト鉄人大賞を受賞したパン。
サワー種をベースとした、自家製粉したライ麦70％小麦30％のドイツパンは、さわやかな味わいなのですが、亜麻の実とカリフォルニアレーズンがふんだんに入り、濃厚さを増しています。パンの周りにはライ麦、オーツ麦のフレークがまぶされていて、食感も最高！赤ワインと共にいただきたい逸品でした。
２皿目は、ベリー・クランベリー・チェリー・フィグなど多彩なアメリカンフルーツを使った１皿。
やはり時計の12時から時計回りで
「菜食料理店サルーテ京都オンライン」（京都）の「ベリベリベリーRAWタルト」
「レーブドゥシェフ」（兵庫）の「ー咲チェリー」
「デュヌ・ラルテ」（東京）の「ガトーボワイヤージュ165℃（フィギエ）」
「ムッシュイワンオンラインショップ」（東京）「抹茶とクランベリーのカンパーニュ」
「京・咲きな」（京都）の「木の実のワルツ～ショコラ～（クランベリー＆くるみのタルト）」
「スイーツ通販のチャプチーノ」（東京）の「ウーピーパイ ストロベリーミルクシェイク」
「Clara Hawaiian Select Shop」（ハワイ・岡山）の「フルーツバター（リリコイバター）」
この７品の中で気になったのは
スイーツショップさんが登場された、フィグが贅沢な「デュヌ・ラルテ」（東京）の「ガトーボワイヤージュ165℃（フィギエ）」。
赤ワインで煮込まれたアメリカ産フィグ（いちじく）が贅沢に敷き詰められたケーキ。見た目の豪華さと同時に、香りと食感とお味を楽しめます。
「ムッシュイワンオンラインショップ」（東京）「抹茶とクランベリーのカンパーニュ」
抹茶の深緑と、クランベリーの赤のコントラストが鮮やか。お味も、今まで食べたことのない新しいマリアージュでまさに日本とアメリカのコラボです。
「スイーツ通販のチャプチーノ」（東京）の「ウーピーパイ ストロベリーミルクシェイク」
ストロベリーが練り込まれた北海道産生クリームがとてもやわらかくて、ふんわりとした見た目以上にフワフワな食感でした。
「Clara Hawaiian Select Shop」（ハワイ・岡山）の「フルーツバター（リリコイバター）」
ハワイ島ヒロで採れる「リリコイ」とは、パッションフルーツのこと。砂糖不使用ではちみつが使われているので、甘酸っぱさが自然で美味～
３皿目は、グルテンフリーの「ホワイトソルガム粉（白高きび）」使用の２品。
左から
「WAGOME」（石川）の「グルテンフリー・無添加・天然酵母 米粉パン カカオ＆クランベリー」
「8ablish」（東京）の「Little Bite リトルバイト（グルテンフリー）」
４皿目は、カリフォルニアくるみ・アーモンド・ペカンを使ったナッツ＆ドライフルーツ。
12時からやはり時計回りで
「壺屋オンラインショップ」（北海道）の「き花プティモ ホワイト」
「長坂養蜂場」（静岡）の「とろけるはちみつペカンナッツショコラ」
「スイーツファクトリー・スリーズ」（大阪）の「TOFU CHAUDE」
「アンデルセン通信販売『アンデルセンネット』」（広島）の「収穫のフルーツ＆ナッツブレンド」
「かにわしタルト店」（香川）の「キャラメルナッツタルト」
こちらで気になったのは
「スイーツファクトリー・スリーズ」（大阪）の「TOFU CHAUDE」
京都産のお豆腐と北海道産のクリームチーズを使った、お豆腐みたいなチーズケーキ。やわらかいケーキなので、食べるときにどうやって分けよう？って考えちゃいますが、ワンスプーンでいただいたのには目からウロコ！でした。
「かにわしタルト店」（香川）の「キャラメルナッツタルト」
キャラメルでコーティングされたいろいろなナッツは、とっても香ばしい！ナッツ好きの心を掴みます。
というわけで、ひとつとして同じものはない個性的な
20種類のアメリカ産フルーツやナッツを使ったスイーツ＆パンを完食いたしました～
それぞれにアメリカ産フルーツやナッツが贅沢に使われていて、日本のこだわりの職人さんたちと出会って、
素敵なマリアージュ、作り手の方の思いの込められた洋菓子・和菓子・パンです。
イベントで試食させていただいたスイーツは
「おとりよせネット」で特集しています。
みなさまも、気になったスイーツをチェックしてみてくださいね
http://www.otoriyose.net/a/o160829a/
特製タンブラーのプレゼントもありますよ。