価格

昨日、フォロアーが増えていました。ありがとうございます。

最近、物の値段があがっていますよね。コストがあがっているから、しかたないかなと思っています。ところが、コストがあがっているのに、米の値段だけが、さがっています。これって、どう思いますか。

去年の米の概算金、つまり農家に支払われる米の値段があがったと、ニュースで報道されていました。しかし、去年が、あがったのではなく、今までが少なかったんです。米を作るのにかかる肥料などの値段が、上り続けているのに、ずっと米の値段って、さがり続けていたんです。今年、米の概算金が、急落しました。これでは、原材料費や燃料費、機会の整備費などが、まかなわれません。そもそもコストって、原材料費プラス人件費を合わせて、コストと言います。農家さんの労働力に対しての値段が、含まれていません。酷暑、豪雨というこの時代に作物を育てると言うのは、とても大変な事だと思います。適正価格って、あると思います。今のままでは、米を作っても、赤字経営です。生産者も損をしない価格を国は配慮してほしいと思います。だからと言って、店頭価格が、米騒動の時のようになっては、消費者も困ります。そのへんの所をよく考えてほしいです。

今、秋になり稲刈りが行われているかと思います。今年のように、雨ばかり降っていると、稲刈りはできません。夜に雨が降った時、次の日が晴れていても、稲がぬれていたら、機会がこわれてしまうので、稲刈りはできません。この連休、楽しく過ごしている人がたくさんいる一方で、米農家さんは、天気予報にふりまわされ、いつ稲刈りが終わるかと、それを考えながら作業をされていると思います。そういう事を考えて、「価格」を決めてほしいなと思います。

私は、パンも麺も大好きです。でも、ご飯も好きです。米を作る人がいなくなってしまっては、ご飯が食べられません。国は、なくなったら輸入すればいいと思っているかもしれないけど、それって間違いだと思います。最近、じゃがいもの輸入についての、ニュースも報道されていました。それだと、病害虫の問題が発生してしまいます。簡単に、輸入なんて考えないでほしいです。今まで日本にいなかった病害虫が国内に入ってきたら、今までなかった病気が発症するかもしれないし、生態系もこわれてしまうかもしれないし。もっと、先を見通してほしいです。目先の事だけでなく、今後の食糧自給率とか、食の安全とか、そういう事に、もっと真剣に取り組んでほしいです。

最近、私は料理をする時、おいしいものを食べてほしいなと思って、料理をします。自分がおいしいものを食べたいと思うのと同じで、食べてくれる人にも、おいしいと思ってほしくて、料理をします。献立を作る時に、栄養を考えて作るようになりました。栄養を考えたら、こうして食の安全について、考えるようになりました。皆さんも、食の安全について、そして価格について、ちょっと考えてみてはいかかでしょうか。