先週、ポン酢を使ったメニューを作りました。
ピーマンと人参、玉ねぎと豚バラ肉の炒め物を、ポン酢で味つけしました。おいしかったです。
とりのひき肉と、はんぺんのつくねバーグも、ポン酢で味つけしました。 これは、はんぺんをつぶして、とりのひき肉とたまご、塩で肉だねを作り、ハンバーグの形に整えてから、両面をフライパンで焼いて、ポン酢を入れてふたをして、数分蒸し焼きにしたものです。簡単なので、作ってみてください。はんぺんをつぶしてまぜるので、ふわふわにしあがります。
ポン酢で味をつけるので、失敗もないと思います。
この夏には、春雨サラダをポン酢で作りました。けっこう使える調味料です。ぜひ、参考にしてください。