今朝は、ツナとトマトのオムレツを作りました。いつもは、こんな事しないんだけど。トマトは加熱するとリコピンが多く取れるそうです。リコピンには、美肌効果や老化防止効果、紫外線からのダメージの軽減などに効果があるので、トマトはできるだけ加熱調理して食べようかなと思っています。
でも、私が色々工夫して料理しても食べてくれる人の反応がないと、なんだか作るのがいやになってしまいます。それでも、美肌効果と聞くといいなと思うので、今朝はそんなこんなでトマトとツナをオムレツにしたのでした。まぁ、自分のためにもおいしく食べて健康になれたらそれで良いんだけど。もっと食べている時に、「おいしい。」とかリアクションしてほしいなとちょっと思ってしまいます。