オレンジムース

昨夜は1号ちゃんの通ってる補習校のママ飲み会。子なしでワイワイと(笑)。

いや、お喋りに花が咲きまくりました～。

女子会にはデザートかな？と思いましてこちら！

スポンジにオレンジムースを挟んでマンゴークリームチーズ味のホイップでデコ♡生クリームが大量にあったので豪華に絞ってみる…

美味しいご飯に楽しい時間。笑って酸素を脳に送ってリフレッシュ完了です。

さっ、今日からまた頑張ろう！

一号ちゃん6歳☆

なんてことでしょうか！

我が家の一号ちゃん、とうとう先日6歳になってしまいました(驚)。

いったいいつの間にそんなことに…と言うほど子供の成長は早いですね。

そんな彼女の誕生会を今日、みんなが大好きチャッキーチーズで行いました。

普段から仲良くしているお友達と学校のお友達で計15名。食器や食べ物も全部、会場が用意してくれるので、親としてはかなり気が楽です。

そんな今年のケーキのテーマは…

どどんっ！

これしかないという感じですが、Frozen (アナと雪の女王)。

キャラを作るのはまず無理なので、ebayで頑張ってゲットしましたよ(笑)。だってキャラクターものは何もかも、どこもかしこも売り切れです。

中はラズベリーのムースで外はクリームチーズ味のホイップクリーム。

実は会場に向かう準備をしているときに、下の段の大きい方が入っている箱をガレージでうっかり落としてしまい…

額に縦線いれながら慌てて修正した母です。いや、マジで寿命縮んだわ{(-_-)}

たくさんの友達に囲まれて誕生会を楽しんだ一号ちゃん。今年も元気にすくすく楽しい1年になりますように！

3 Stacks

近所の人のお勧めBBQジョイントに行ってきました。

「3Stacks」

4226 Preston rd.

Frisco, TX 75034

Hootersの裏側です☆

注文を終えるとコーンブレッド、チーズパンなどがバスケットに入って出てきます(無料)。

これが美味しい～♡

私はチキンとブリスケット。

旦那はBurnt End。このお店の売りだそうです。

Burnt endは硬めなので、好みが分かれそうだな～。

チキンとブリスケットは美味しかったです。サイドのグリーンビーンズも！

まだまだ気になる品が沢山あるので近いうちにリピしたいな、と思えるお店でした。

イヤイヤ…

なんだか飛ぶように４月が駆け抜けていくのです(笑)。

何が特別に忙しいとかではないのですがね～。

新しい事と言えば、1号ちゃんがダラス補習校で年長さんに進級したことくらい。彼女の日本語力でこの1年、ちゃんとついていけるのか、若干心配な母です。ってか、母がもっと頑張ればいいのよね(´･_･`)

そんな日々ですが、相変わらずキッチンには立っております。

最近の大作はこちらのバースデーケーキ♡

1号ちゃんの仲良しのお友達の誕生日用に作らせてもらいました～。中はオレンジのムース、クリームはマンゴージャムを混ぜたクリームなのです。

あ、2月に買って、塩につけておいた梅が良い塩梅になったので、梅干しにするべく日干しもしましたわ。

美味しくできるのか全く見当つかずです(笑)。

再来週はいよいよ1号ちゃんの6歳の誕生日。ケーキのリクエストは今、話題のあれですよ、あれ…

マカロン

最近ご無沙汰していたマカロン。

ふらりと立ち寄ったWorldMarketで、シリコンのマカロンシートをみかけ、丁度もう一枚欲しかったし、お手頃価格だったので購入…したのは2月(笑)。

やっと引っ張り出して焼いてみました。

手前のピンクがWorld Marketのもので、奥の茶色はルクエのもの。

シートの大きさは同じだけど、World Marketのほうが、小さめのマカロンが24セット焼けます(ルクエは20個)。

ピエもしっかり出たよ～

珈琲味のマカロンにモカガナッシュを挟んで。

久々マカロン、やっぱり作るの楽しいわ～。

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マカロンマットは「こちら」！