本日のダラス、気温一桁。さっ寒い・・・昨日は半袖だったのにね。まいるわ・・・
そんな寒空ですが、今日は年に1回のThanksgiving。いつもは旦那の家族と過ごすんだけど、今年は2号がまだ小さいので車で3時間の旅はやめておいて、お友達家族と過ごしたよ～♪
Thanksgivingの良いところは料理のほとんどは旦那がやってくれる事(笑）。18lbs（8.1kg）の大きな七面鳥を今年も旦那が焼いたよ、ど～～～ん！
コンガリですな。
七面鳥って焼くとパサパサになっちゃうことが多いので我が家では前の晩から特製の液につけておくのです。
アップルジュース、塩、ハーブなど等混ぜ混ぜしてドボン！塩を入れることによってお肉の中に水分が入り込むんだそうな。詳しい事は科学の苦手な私は理解しておりません(笑）。
七面鳥がオーブンに入っている間は皆でワインやビールを飲みながらお野菜やチーズをちょこちょこおつまみ。
ブルーチーズ大好きバクですの。
サイドはグリービーンキャセロール（レシピはこちら
）、スタッフィング、
マッシュドポテト、クランベリーソース、コーンのキャセロール
キャセロール2種意外は旦那が作りました～。感謝、感謝。
なかなか豪華なディナーになりましたわ。
いっぱい食べていっぱいしゃべって楽しい一晩になりました。子供達もワイワイ遊べてよかったわ～！素適なディナーとお友達に感謝感謝♪