本日は3月のお魚の日。毎月皆で持ち寄りで頑張ってきたけれど、今月は我が家の近くの中華レストランでオーダーしてお持ち帰りし、我が家でのんびりランチ。
玄米、ひき肉のレタス巻き、スイートピー、アスパラの炒め物、エビチリ、ナスとひき肉の炒め物なり。
エビチリ、美味しいね～。ムフフ・・・
そしてデザートにはイチゴのシフォンを昨夜焼いておきましたわよ～。いつもの「オレンジシフォン
」のオレンジをイチゴのピューレに変えただけ。あ、後、薄力粉の変わりに全粒粉使っとります。自家製ストロベリーのソースとホイップクリームを添えて。
初の試みだったけど、ふんわりイチゴの香りがしてナイスでした♪
後ね、お友達のお嬢様がここ数日高熱が出てて大変だという事で、そんな時なら寒天とか良いかなと思い、我が家の怪獣も大好きなフルーツの寒天寄せ作りましたわ。
お魚をお友達が引き取りに来た際にお持ち帰りいただきました。食べれると良いな・・・
肝心のお魚は今回は大きな二箱（笑）。アジの開き、ホッケの開き、ギンダラの西京味噌漬けが現在大人気のダラス一部でござるよ！美味しいんだもん～！