いかがお過ごしですか？
昨日はママ友8人と、8時間おしゃべりしました🤭
美容の話からお墓の話まで
お友達はほんとに宝物です✨
さばのふわふわ塩焼き
スーパーの鮮魚コーナーで3枚におろしてもらった真さばです
全体に塩をふって10分くらいおいておきます。
余分な水分を拭き取って
フライパンに塩を振って焼いていきます
皮目10分、裏10分
皮目をパリッとさせるために
油をちょんちょんとたらして
火は中火の弱火でゆっくり
おいしそう〜
ちゃちゃっと白菜を
この間のサラダバーで余ったにんじん
ごま油で炒めて
火を止めて明太子と会えたら
明太しりしりです
サラダバーで余ったきゅうり🥒には
しおこんぶをまぶしておく
お味噌汁のわかめは
ハサミでちょんちょん切って
冷凍しておくといつでもお味噌に入れられて便利です
今日はプシュッといかせていただきます
塩サバと違って
真さばに塩して焼くと身がふわふわして
また一味違っておいしいです♪
明日からもお仕事頑張りましょう