● 梅の酵素ジュースとほうば茶☆
こんにちは。水野ちえこです^^
梅雨なのに雨はなかなか降らず、
こちらはいいお天気です。
先週は、子供が片足を捻挫して、
さらに高熱が出たため学校を
お休みしていました(^^;
夏至を前に、いろいろと浄化が
起こっているのかなと感じました。
そしてこのことは、自分自身の
内面を見つめる必要があるという
サインだと感じ、子供と向き合いつつ、
自分とも向き合う時間となりました。
今日は、足も熱も良くなったので、
学校に行くことができて良かったです(^-^)
本当に、普段元気に学校に行ける
ことはありがたいことだなと思いました。
子供が家にいて時間があったので、
その間に「梅の酵素ジュース」と、
以前の記事「ほうば寿司作り♪」に書いた
ほうばの葉っぱでお茶を作ってみました☆
どちらも今回初めて作りましたよ＾＾
まずは「梅の酵素ジュース」
１キロで作りましたが、意外と少なかったです(^^;
梅をひとつひとつ刻んで、中の殻と仁も
割って、すべて漬け込みました。
そうすると、すべての成分が抽出されて
よりよい酵素ジュースができるそうです。
できあがりが楽しみです♪
仁について調べてみたところ、
仁のことを別名で「天神様」と言うそうです。
菅原道真が梅を好んでいたことから、
梅の種の中に「天神様」がいると
信じられるようになったそうですよ＾＾
梅の種の中には神様がいるんですね(´∀｀)
そして次に「ほうば茶」♪
洗って干しておいたほうばの葉っぱを
細かく刻んでできあがり。
お茶にして飲んでみましたが、
殺菌作用がある葉っぱだからか
スーッとした独特の香りがして
おいしかったです。
これ単体でも飲めますが、
他のお茶に混ぜても良さそうです＾＾
岐阜県の白川村でも、ほうば茶が
販売されているようですよ。
なかなかほうば茶ってないみたいなので
珍しいみたいですね。
見つけた方はぜひ飲んでみて
くださいね(^-^)/
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