今年を振り返り
一番利益貢献度の高い店が何処か追っかけてみた。
会社創業から３年。
不動の一位を守ってきたのが
いわたき野菊野店だった。
しかし今年その不動の一位の座から
転落する事になった。
栄えある一位はそのいわたき野菊野店から
３００m先に昨年１０月に出店した
けん松戸店だった。
未だ１２月のスコアが出ていないのだが
今年1月から１１月時点で原価償却後利益で23,360,000円の
経常利益だった。
ちなみにいわたき野菊野店は15,490,000円だった。
因みにいわたき野菊野店は店舗流通ネットのお店なので
店舗使用料と売上管理料で700万円を支払った。
そして先月ようやく契約満了となったので、
来年はけん松戸店とガチンコで戦う事となる。
更にけん松戸店から3km先に昨年9月に出店した
けん東松戸店。
この店は多分来年松戸店を越える期待をしている。
この直径3kmの範囲内にある3店舗で
6000万円以上の利益を来年は要求をします。
そしてそのうちの２店舗を出店するために投じた
設備投資は既に回収した。
今年出店したお店で一番の成功店は
けん北山田店。
5月に出店をしたこのお店。
敷金・仲介手数料・改装工事代金・開業費の総額が
1400万円程だった。
11月末時点の減価償却後営業利益が14,400,000円に達している。
キャッシュフローで言えば5ヶ月で投資分を回収する事が出来た。
来年の一年間のランキング予想をしてみる。
本命は
けん小平店
けん成田店
次いで
けん北山田店
けん松戸店
いわたき野菊野店
けん東松戸店
対抗
けん南仙台店
けん御殿場店
けん町田木曽町店
上記の店で来年一年間
原価償却後利益で2億以上は叩き出す。 予定だ・・・。
低俗な欲求をあえて言うなら
正直この店だけを個人の事務所で経営していたい・・・。
この手の発言をするとすぐ経理の向井ちゃんに叱られる。
「社長。そんな低俗な欲求を満たすだけでいいんですか？」 と
当社に関わる全ての利害関係者の方々の期待に
応える為にはやはりこんなところでとまってはいけないのだ。
そして
ここから先の話が一番大事なのです。
こんな記事を書いといて、
儲け主義でお金の事ばかり考えている
銭ゲバ野郎か？と非難される声を期待している。
しかしいつか
そうじゃない事を形にして目に物を言わせてやろう。
お店を出店するための出店コストは
当社の様な資本のない会社は銀行借入に依存しなければならない。
借入金を返済する為には、企業は利益を挙げて
そしてその原資を返済に充てなければならない。
しかし設備投資にかかったコストを回収し
そして銀行借り入れの返済が終わったらどうかと言うと。
そこにあるのはそんなに利益を出す必要が無くなるのである。
そうすれば今より沢山の利益を出さなくて言い訳だから
利益を削る為に、食材原価にお金を掛ける事が出来るのだ。
そうなると同業他社が例えば1000円で販売している
ハンバーグを我々は700円で販売する事が可能になる。
そうすればお客様は安くて品質の高い商品を求めてリピートして頂ける。
高いリピート率が成立していれば販促広告費を使わなくて済む。
そうすればその費用を更に商品に投入する事が出来る。
こうやって書くととーっても簡単な事だが
これを実現するには徹底的に初志貫徹しきらないと
実現出来ないのだ。
3年後見守ってて頂いて欲しい。
ありえない商品を
ありえない価格で提供できる
レストランチェーンを必ず作ってやるんだ。
来年一年は
その土台作りとなる
大事な大事な一年だ。
