熱烈中華食堂 日高屋

先日たまたま書店で見かけて購入しました。



「日高屋」で有名なハイデイ日高の神田社長の自叙伝です。

27歳の時に埼玉の岩槻に初めてラーメン店を出店後、
32歳で大宮に「来来軒」を出店

そこから26年後の1999年にジャスダック上場

2006年には東証一部に上場されました。

昨年「外食アワード」を受賞された際に神田社長が
仰られたコメントを思い出しました。

「愚直に30年間ラーメン屋を続けて来ました。」


30年・・・。

深みが違います。


継続こそ力なりと言う言葉がありますが、
今の自分に対して非常に戒めとも思える書籍でありました。


晴天の秋空を眺めながら
ふと10年後の自分を改めて想像してみました。


どうなってるんだろうな。。。